El suc de raïm és una beguda meravellosa, sana i deliciosa que saciarà perfectament la set i tindrà un efecte tònic en tot el cos. El podeu cuinar vosaltres mateixos?
Recepta de suc fresc espremut
Per preparar suc de raïm acabat d’esprémer, preneu baies madures. Esbandiu bé els raïms amb aigua corrent i separeu-los de totes les branques. Traieu les baies espatllades. Utilitzeu una premsa per treure el suc del raïm. Afegiu-hi una mica de sucre o sucre glass al gust i barregeu-ho bé. Aboqueu el suc refredat en gots i serviu-lo. Podeu diluir el suc amb aigua o afegir glaçons per reduir la concentració.
Preparar suc de raïm amb una espremedora és molt fàcil i ràpid. Alguns models us permeten utilitzar raïms de raïm immediatament juntament amb branquetes i fulles, estalviant temps per separar les baies de les branques. La polpa que queda després d’obtenir el suc es pot tornar a esprémer a través de la gasa plegada diverses vegades.
El suc acabat d’esprémer s’emmagatzema a la nevera durant diversos dies.
Suc de raïm en conserva
Es pot preparar una excel·lent beguda saludable per a l’hivern si la verema és abundant. Per fer-ho, heu de preparar el suc segons la primera recepta sense afegir sucre. Aboqueu el suc en un recipient i poseu-lo en un lloc fosc durant 1 dia. L’endemà, aboqueu la beguda en una cassola i poseu-la a foc lent. Escalfeu a 80 ° C durant 8-10 minuts. Rentar i esterilitzar els pots bé. Aboqueu-hi suc i estireu la tapa. Remull la beguda en un lloc fresc durant 4 dies. A continuació, obriu les llaunes i torneu a portar el suc a 80 ° C. Arrossegueu el suc i guardeu-lo al celler o a la nevera.
Els beneficis del suc de raïm
El suc de raïm és una de les begudes més saludables. Conté vitamines A i B, calci, magnesi i ferro, fibra, fructosa i aminoàcids. I també moltes altres substàncies valuoses. L’ús diari d’una beguda curativa pot salvar a una persona de moltes malalties i medicaments.
Aquest suc és molt nutritiu i pot energitzar el cos durant un llarg període de temps. El suc de raïm neteja el cos de toxines, combat els radicals lliures, té un fort efecte anti-envelliment, estimula el cervell i impedeix el desenvolupament de l’aterosclerosi.
Tot i així, no heu d’utilitzar suc de raïm si teniu malalties com ara: diabetis mellitus, gastritis, úlcera estomacal o duodenal, estomatitis, oncologia, tuberculosi o malalties del cor.
