La llet d’ametlles cada cop és més popular. Malauradament, no conté la mateixa quantitat de calci que el boví normal. Molt sovint, els vegetarians trien la llet d’ametlla, ja que no conté greixos animals i és totalment segura per a qualsevol edat.
La llet d'ametlles ajuda a controlar el pes. Una tassa de llet d’ametlla només conté 60 calories, en comparació amb les 146 de llet sencera, cosa que converteix aquest tipus de llet en un excel·lent substitut per ajudar a perdre quilos de més o mantenir el pes actual.
La llet d'ametlles manté el cor sa. Aquest tipus de llet és lliure de colesterol i greixos saturats. També és baix en sodi i en greixos saludables (com els omegaàcids), que ajuden a prevenir la pressió arterial alta i les malalties del cor.
La llet d'ametlles manté els ossos forts. Conté menys calci que el de vaca, però té una gran quantitat de vitamina D, que redueix el risc d’artritis i osteoporosi i ajuda a enfortir el sistema immunitari.
La pell es torna radiant i vellutada. La llet d'ametlles conté el 50 per cent de la quantitat diària recomanada de vitamina E, famosa per les seves propietats antioxidants. Aquestes propietats protegeixen la pell de l’exposició a raigs nocius i al medi extern.
La llet d'ametlles ajuda el sistema digestiu a funcionar amb més fluïdesa. Això es deu a l’alt contingut de fibra.
La llet d’ametlla no conté lactosa. Pot ser begut per persones amb intolerància a la lactosa.
Aquesta llet té un gust millor que la de vaca. Molts descriuen aquest gust com a fresc i únic. La llet és molt agradable i la voleu beure una vegada i una altra.
