Una llimonada anomenada "Dzydzybira" va arribar a Rússia des de Grècia. El sabor d’aquesta beguda sorprendrà a qualsevol gourmet. A més, calma perfectament la set a la calor de l’estiu. Us proposo fer aquesta llimonada de gingebre.
És necessari
- - gingebre - 80 g;
- - llimona - 400 g;
- - sucre - 200 g;
- - llevat sec - 5 g;
- - menta;
- - aigua - 1,5 litres.
Instruccions
Pas 1
Amb el gingebre, feu el següent: esbandiu-lo bé, després peleu-lo i trossegeu-lo, ratllant-lo. Per a aquest procediment, és recomanable utilitzar un ratllador gruixut.
Pas 2
Aboqueu 100 mil·lilitres d’aigua tèbia en un got. A continuació, dissoleu-hi el llevat sec. Poseu la barreja resultant en un lloc càlid durant uns 10-15 minuts. Així, es forma una petita escuma a la seva superfície. Tan bon punt això passi, la massa estarà llesta.
Pas 3
Utilitzeu un espremedor de cítrics per fer suc les llimones a la meitat. Després d’aquest procediment, talleu la pell restant de llimona a trossos grans.
Pas 4
Aboqueu la resta d’aigua en un recipient de vidre prou gran. A continuació, aboqueu-hi sucre granulat i dissoleu-lo completament. Tan bon punt això passi, afegiu-hi les pells de gingebre i llimona picades, així com el suc de llimona espremut a la solució resultant. Afegiu-hi la barreja de llevats.
Pas 5
Tapar la beguda. Per fer-ho, poseu un guant de goma al coll de la cristalleria. En aquest estat, traieu la futura llimonada en un lloc càlid i certament lluminós. S’ha d’infondre durant 2 dies.
Pas 6
Un cop transcorregut el temps, s’ha de filtrar la beguda. Podeu fer servir gasa o un colador per a això. La llimonada de Dzydzybira està a punt! Poseu-lo a la nevera un parell de dies i, a continuació, serviu-lo a taula.
