La llimonada de gingebre és un refresc tònic deliciós i molt útil, una excel·lent prevenció de moltes malalties. La llimona conté vitamina C i el gingebre dóna suport a la immunitat i mata els bacteris causants de malalties.
Llimonada de gingebre casolana
La llimonada casolana no es pot comparar amb la llimonada comprada a la botiga i, a més, es prepara ràpidament. Es requereix un mínim d’ingredients per preparar-lo. La llimonada es fabrica a partir de diverses baies, fruites, tot el que pugueu trobar a mà. La llimonada de gingebre és un bon calmant de la set i una font de vitamines.
Si voleu mimar els vostres éssers estimats amb una beguda meravellosa: proveïu-vos d’arrel de gingebre, llimona, aigua bullida, menta. Per obtenir un litre i mig de beguda, necessitareu:
-Petita arrel (4 cm) de gingebre;
−una llimona;
−1,5 litres d’aigua bullida;
− Fulles de menta;
−Sucre o mel al gust.
La menta dóna a la beguda un aroma ric i especiat.
Peleu el gingebre, talleu-lo a trossos petits, aboqueu-hi aigua freda (1 got) i deixeu-ho bullir durant 2-4 minuts, ja no, fresc, podeu tirar fulles de menta al brou de gingebre. Mentre el gingebre es refreda, traieu el suc de la llimona. Un espremedor de cítrics normal és adequat per a aquest procediment. Si no, podeu treure el suc de la fruita amb una forquilla.
Agafeu una gerra (pot ser qualsevol recipient de vidre) amb un volum d’1,5 litres, aboqueu-hi el brou de gingebre colat, poseu-hi uns trossos de bellesa al recipient, ompliu-lo fins a la part superior amb aigua freda bullida, afegiu suc de llimona, sucre o mel com edulcorant. Recordeu que la mel és un producte al·lergènic i s’ha d’administrar amb cura als nens. Si els nens prenen llimonada, és millor fer servir sucre.
Recepta gourmet
Podeu fer llimonada de gingebre d’una altra manera. Els ingredients són els mateixos, el mètode de cocció és diferent. Gingebre ratllat finament (50 g), suc de llimona (es pot afegir pell trossejada), sucre: poseu-ho en una cassola, afegiu-hi aigua, tireu-hi alguns trossos de clau, cuineu-los. Quan la infusió bulli, reduïu la temperatura a mínima i deixeu-ho coure uns 15 minuts.
Colar la beguda acabada i deixar refredar durant 10-12 hores. Afegiu gel triturat a la llimonada refredada, podeu prescindir-ne, poseu-la a la nevera.
Còctel de gingebre
Recepta d’un còctel de gingebre molt ràpid. Prengui:
−una llimona;
−un petit tros de gingebre;
−6 Art. cullerades de sucre;
−0,5 aigua mineral amb gas;
− Gel triturat;
Menta.
Prepareu suc fresc de gingebre ratllat i suc de llimona, afegiu-hi sucre, deixeu-lo coure uns minuts. Feu gel: aixafeu-lo amb la batedora. Poseu fulles de menta en un got alt, tritureu-les, afegiu-hi xarop de gingebre-llimona, aboqueu-hi gel triturat amb aigua mineral, la llimonada ja està llesta.
