Per fi ha arribat l’esperat estiu. Va venir amb ell la calor de l’estiu. La llimonada turca us ajudarà a fer-hi front. Aquest refresc és un excel·lent calmant de la set. A més, conté moltes vitamines. Proposo fer-ho.
És necessari
- - aigua freda - 5 l;
- - llimona - 7 peces;
- - sucre - 500-700 g;
- - menta - algunes fulles.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu les llimones molt bé sota aigua corrent. Això s’hauria de fer perquè les ratllades també participaran en la preparació de la llimonada turca. Piqueu la fruita en trossos de mida mitjana.
Pas 2
Col·loqueu les rodanxes de llimona a rodanxes. Afegiu-hi una petita quantitat de sucre granulat i fulles de menta. Tritureu la barreja resultant. Si no teniu aquest dispositiu, podeu ratllar la fruita amb un ratllador mitjà o gruixut, el més important, amb la ratlladura. Així, obteniu una massa que s’assembla a la gruixuda per la seva consistència.
Pas 3
Poseu la llimona en un bol profund i aboqueu 5 litres d’aigua neta i freda. L’aigua calenta o calenta no s’ha d’utilitzar sota cap concepte, ja que espatllarà la beguda: tindrà un gust amarg. Hi aboqueu sucre granulat. Col·loqueu la massa resultant a la nevera durant la nit. Si deixeu la futura llimonada a temperatura ambient, també resultarà amarga.
Pas 4
L’endemà al matí, traieu el líquid de llimona; la fruita no hauria de flotar a la superfície, sinó que s’hauria de col·locar al fons.
Pas 5
Feu servir un mantell de formatge o un colador plegat en diverses capes, coleu el líquid de llimona. Refredar la beguda i, a continuació, servir. La llimonada turca està a punt!
