L’Haddock és un peix extremadament saludable perquè conté moltes vitamines. En el nostre article, us explicarem com cuinar eglefí en una olla de cocció lenta amb salsa de tomàquet i prunes prunes. Tot i la seva inusualitat, el plat és fàcil de preparar.
És necessari
- - eglefí (1 kg);
- - tomàquets (5 unitats);
- - prunes prunes (100 g);
- - cebes (1 un.);
- - oli vegetal (2 cullerades);
- - pasta de tomàquet (5 cullerades);
- - condiment al gust.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé l’abadeig i talleu-lo en diversos trossos grans.
Pas 2
Aboqueu aigua en una cassola, poseu-la a ebullició, poseu-hi les prunes seques i mantingueu les baies a l’aigua fins que estiguin al vapor.
Pas 3
Traieu les pells dels tomàquets tallant la tija de cada verdura.
Pas 4
Lubriqueu el bol multicooker amb oli vegetal i engegueu-lo durant 20 minuts en mode de cocció. Piqueu a daus les cebes prèviament pelades i rentades a daus i salteu-les en una olla de cocció lenta durant 10 minuts.
Pas 5
Afegiu els tomàquets i el peix al bol, salpebreu-los al gust i afegiu-hi el condiment. Seleccioneu el mode d’extinció i configureu el temps: 1 hora.
Pas 6
Traieu el peix, les cebes i els tomàquets, poseu-lo en un plat, guarniu-lo amb prunes prunes, herbes i una falca de llimona.
