Un pastís de xanclet és un postre preciós i saborós, la particularitat del qual és que es cou al forn amb la massa amunt i que el farcit que hi ha a sota llangueix de caramel.
És necessari
- - 50 g de mantega;
- - 4 cullerades Sàhara;
- - 1 bossa de vainilla;
- - 1/2 llimona;
- - 4 peres madures;
- - 1 full de pasta de full de llevat.
Instruccions
Pas 1
Renteu les peres, peleu-les i talleu-les en plats gruixuts, traieu-ne les llavors. En un plat rodó pla amb els costats alts, escalfeu la mantega i dissoleu-hi el sucre granulat.
Pas 2
Retireu-ho del foc, afegiu-hi vainilla al caramel de mantega i remeneu-ho bé. Col·loqueu-hi les rodanxes de pera i espremeu-hi el suc de llimona.
Pas 3
Escalfeu el contingut del formulari durant 5 minuts a foc lent i, a continuació, poseu una capa de pasta de full sobre les peres, poseu-ne les vores cap a dins i punxeu-la per sobre amb una forquilla.
Pas 4
Coure el Flip Pie a 180 ° C fins que estigui daurat. A continuació, apagueu el foc i deixeu els forns al forn fins que es refredin completament. Després, escalfeu lleugerament la llauna, gireu-la i traieu el pastís de pera. Serviu el producte acabat amb gelats o nata muntada.
