El suc de poma té un sabor excel·lent, és molt útil, ja que conté una gran quantitat de vitamines útils, especialment vitamina C. Aquestes fruites també són riques en oligoelements. Un got d’aquesta beguda refresca, aporta força i alleuja la fatiga.
És necessari
- - pomes;
- - sucre;
- - espremedor;
- - pots de vidre.
Instruccions
Pas 1
Per fer suc de poma, preneu fruites lliures de danys, podridures, taques i amb una pell llisa. Podeu utilitzar una varietat de fruites o barrejar diferents tipus de pomes. Prepareu la vostra espremedora elèctrica. Esbandiu bé les pomes amb aigua corrent freda i eixugueu-les. A continuació, talleu-los a quarts, traieu les llavors i la tija.
Pas 2
Prepareu una olla gran per endavant, la necessitareu per fer sucs. Passeu les fruites per un exprimidor i aboqueu amb cura la beguda resultant en un recipient d’esmalt. A l’hora d’abocar, feu servir un colador fi per evitar que entrin petits trossos de pomes a la paella de sucs. Poseu la polpa restant en un recipient separat, ompliu-la amb aigua i deixeu-la coure. A continuació, torneu a passar per l'exprimidor. Obtindreu una beguda menys saturada que es pot consumir immediatament o en conserva en una llauna independent.
Pas 3
Afegiu sucre al suc espremut originalment (aproximadament 1 cullerada per 0,5 litres de suc) i barregeu-ho bé fins que quedi homogeni. Si les pomes són dolces, el sucre no es pot utilitzar en absolut. Poseu el recipient amb suc a l'estufa i deixeu-ho bullir, simplement no bulli. Remeneu la beguda contínuament. Tan bon punt comenci a bullir i es formi escuma a la superfície, traieu la paella del foc.
Pas 4
Preparar i esterilitzar els pots de vidre amb antelació, assecar-los bé. Aboqueu-hi suaument el suc amb un embut especial, cobriu-lo amb tapes bullides. Arrossegueu les llaunes i gireu-les amb cura cap per avall. A continuació, tapeu-ho bé amb una manta i deixeu-lo en aquest estat durant un dia. A continuació, col·loqueu els pots en la seva posició normal en un lloc fresc i fosc. Emmagatzemeu aquesta beguda durant no més de dos anys.
