El cognac és una beguda de gent d’èxit. I el cognac car és alhora un regal de prestigi, un símbol de riquesa i un signe de luxe. Què passa amb la beguda, que costa fins a 2 milions de dòlars per ampolla? Només que és digne de reis. No és estrany que tingui el nom d’un d’ells: Henri IV Dudognon.
El cognac Henri IV Dudognon rep el nom del rei Henri IV Dudognon de França. Es troba al Llibre dels rècords Guinness com la beguda alcohòlica més cara del món. I això no és casualitat, perquè el seu cost és d’uns 2 milions de dòlars per ampolla. Aquest cost obliga la beguda a ser realment especial. Els descendents del rei Henri IV produeixen cognac des del 1776. Concretament, la marca Henri IV Dudognon Heritage (que és exactament el que sona el seu nom complet) va envellir en barrils durant 100 anys, mentre que els mateixos barrils es van assecar durant cinc anys abans d’utilitzar-se.. A la sortida s’obté un producte amb un volum de 0,33 litres i una força del 41%.
Els creadors de l’exclusiva sèrie Henri IV Dudognon Heritage, l’empresa mexicana Tequila Ley, tenen previst vendre cognac a Dubai, confiant en la riquesa dels residents dels Emirats Àrabs Units.
Patrimoni
Per descomptat, el fet que el cognac sigui produït per les mans de membres de la dinastia d’Enric IV contribueix molt al preu del producte. Gairebé monarques. Després de la mort del seu pare Raymond, hereu directe del rei francès, la seva filla Claudine Dudognon-Bureau va heretar la producció i ara té a la seva disposició unes 10 hectàrees de vinya. El període d’envelliment del cognac és tan impressionant que no tothom qui vulgui comprar aquesta beguda el podrà esperar. Pel que fa a la qualitat del cognac, es produeix d’acord amb tots els cànons i regles per a la producció d’aquestes begudes: el cognac està compost en un 90% per tres varietats de raïm que creixen a la província de Cognac a França: Ugni Blanc, Folle Blanche i Colombard. Tot i que es permet afegir components addicionals (xarop de sucre, escorça d’arbre, caramel) a moltes varietats de cognacs, la casa Dudognon no utilitza res més que aigua. Per això, el cognac té una tonalitat marró molt clar i la seva dolçor es deu només al gust natural del raïm madur. Aquest sabor es fa sentir durant diversos minuts, com totes les begudes alcohòliques, originàries de la província de Grand Champagne.
La medalla d’or ha adornat una ampolla de cognac Henri IV Dudognon Heritage des del 1990, quan Raymond Dudognon va rebre el primer premi, una medalla d’or, a l’Exposició Internacional de Tast de Begudes Alcohòliques.
Embalatge
El cost del cognac Henri IV Dudognon és tan elevat no tant per la beguda en si, sinó pel seu embalatge únic. L’ampolla està banyada amb or de 24 quilates i platí pur. El famós joier i dissenyador José Davalos va incrustar 6.500 diamants a cada ampolla. L’ampolla en sí està feta del cristall més pur. Una ampolla de cognac Henri IV Dudognon pesa uns 8 kg.
