És gairebé impossible determinar el valor d’envelliment específic del whisky Johnnie Walker Blue Label, ja que aquesta beguda s’elabora mitjançant una barreja de setze varietats rares, entre les quals hi ha velles i joves. Tot i així, l’edat mitjana de la beguda s’estima normalment en vint-i-cinc anys.
El "Blue Label" de whisky és molt popular, aquesta barreja és la més cara i original de tota la línia de productes Johnnie Walker. Els fans d’aquesta beguda solen tenir dificultats per respondre de manera inequívoca a la pregunta sobre el seu envelliment, ja que el seu significat no està indicat a l’etiqueta. La raó d’aquest fenomen rau en algunes característiques de producció, que permeten proporcionar un sabor i aroma únics d’aquest tipus de cintes escoceses. Només podem dir amb seguretat que el Blue Label és el whisky més madur entre els productes d’aquest fabricant i que el volum de la beguda produïda és limitat.
És possible determinar l’envelliment aproximat del whisky Blue Label?
Els especialistes i coneixedors del whisky Blue Label estimen l’envelliment aproximat d’aquesta barreja en vint-i-cinc anys. Aquest valor es calcula comparant les edats de totes les varietats que s’utilitzen en la seva producció. Així doncs, en la fabricació d’aquesta beguda només s’utilitzen setze alcohols, entre els quals hi ha begudes joves, varietats molt antigues, amb una antiguitat superior als cinquanta anys. Algunes de les varietats utilitzades han deixat de produir-se fa molts anys, cosa que fa difícil calcular correctament l’envelliment mitjà. Tot i això, és un quart de segle la resposta més habitual i raonable a la pregunta sobre l’edat d’aquest whisky.
Què té d’especial el whisky Blue Label?
La forma específica de determinar l’envelliment de la beguda no és l’única característica destacable d’aquest whisky. Per tant, el seu elevat cost es deu al gust específic, que és individual per a cada barril produït. Els fabricants assenyalen que la manca d’indicació de l’edat de la beguda es deu a la necessitat d’assegurar l’actitud correcta dels coneixedors davant d’aquest whisky. Els clients no qualifiquen aquesta beguda en funció de la seva edat, centrant-se únicament en les seves característiques de sabor úniques.
Aquest tipus de cinta escocesa compta amb la seva pròpia història des del 1867 i, en la seva composició, hi ha productes de destil·leries desaparegudes, que també omplen aquesta beguda d’un contingut especial, singularitat, que la fa indispensable per als aficionats. A l’hora d’avaluar les sensacions gustatives, s’observa la prevalença d’aromes de fruites, florals i marins, que imparteixen algunes de les varietats utilitzades.
