A les pel·lícules americanes, els herois sovint beuen whisky. El beuen tot el temps: a casa, a la feina, al bar. Whisky escocès, irlandès, americà, pur o diluït amb aigua. A Rússia, poca cosa se sap sobre aquesta beguda, principalment perquè el bon whisky pràcticament no es produeix a Rússia i el que es ven sota la seva aparença sovint és impossible de beure. Mentrestant, el whisky real és una gran beguda amb història i característiques pròpies.
Hi ha tres tipus principals de whisky: malt, gra i barrejat. Malt: elaborat amb malt d’ordi pur sense impureses. El gra s’elabora a partir de diferents tipus de cereals, es dirigeix quasi totalment a la producció de whisky barrejat, però en part es comercialitza. Blended és una barreja de whisky elaborada amb diferents tipus de grans. També hi ha whisky de blat de moro americà bourbon, creat amb una tecnologia especial.
El millor dels millors
Des del 2007, hi ha hagut un "World Whisky Award". Es tracta d’una mena d’ Oscarscar per a productors de whisky de tot el món. El guardó es lliura en diverses nominacions: "Millor whisky de malt", "Millor whisky de malt" i "Millor whisky combinat". A més, els premis s’atorguen per països (els millors productors de la beguda): "Millor whisky maltès irlandès", "Millor whisky japonès", etc.
A Escòcia, la paraula "whisky" s'escriu com a "whisky", en tots els altres països - "whisky".
Les etiquetes guanyadores canvien cada any, de manera que no és fàcil mantenir-se al dia amb les noves tendències en producció de whisky. Aquests són els resultats del 2014:
1. El millor whisky single malt del món: Sullivans Cove French Oak Cask
2. Millor whisky mixt: Taketsuru de 17 anys
3. Millor whisky barrejat: barreja de les destil·leries perdudes
4. Whisky amb millor sabor: Sons of Liberty Pumpkin Spice
5. El millor licor de whisky del món: Master of Malt Speyside Whisky Licor de 40 anys
6. Millor whisky de gra senzill - Teeling single gra
7. Millor whisky americà: Balcones Brimstone Resurrection
8. Millor whisky de sègol: Thomas H Handy Sazerac
Com triar un gran whisky a la botiga
Però, per descomptat, no tothom té l’oportunitat d’assistir al prestigiós premi i provar-hi totes les varietats llistades. I, en general, a Rússia, la majoria són bastant difícils de comprar. Tot i això, hi ha diversos trucs que us permetran triar el millor whisky per a vosaltres mateixos o com a regal de l’assortiment disponible.
La paraula prové del cèltic 'uisce beatha' - "aigua viva".
En primer lloc, parar atenció al país d’origen. El millor whisky es produeix als EUA, Irlanda, Escòcia i el Japó. El més probable és que no hi hagi queixes sobre productes d’aquests països. És cert, si a l’etiqueta hi ha "whisky escocès" o, per exemple, "whisky escocès" en rus, aquest és un producte fabricat a Rússia i que s’assembla poc al whisky real.
Mireu com s’adjunta l’etiqueta. Ha d’estar llis i sense bombolles. Preste atenció a la composició. Aquest whisky ha de contenir només aigua i gra o blat de moro, sense alcohol etílic, sense sabors ni fragàncies.
Un bon whisky pot ser de color clar a daurat fosc. No hauria d’haver cap sediment a l’ampolla.
Quan es gira l’ampolla, el whisky ha de caure en una gran gota i no córrer per les parets.
Finalment, en sacsejar el whisky, han d’aparèixer grans bombolles d’aire, que no desapareixen durant molt de temps.
