El whisky és una beguda amb moltes cares. A Escòcia, es produeix principalment a partir de l’ordi, a Irlanda: a partir d’ordi, blat, civada, sègol, a Amèrica i Canadà s’utilitza sègol i blat de moro. A més de les matèries primeres, el procés de producció és diferent per a diferents varietats. I també és important quant de temps i en què es va conservar la beguda. Decidir la millor manera de beure whisky només es pot fer familiaritzant-vos amb el tipus de beguda que esteu a punt de tastar.
Instruccions
Pas 1
El whisky ordinari de petites edats més senzill es pot beure com el vodka, amb un glop d’un petit got. Aquest mètode s'anomena "tret". S’aboca de 15 a 20 ml de beguda a cada got, que s’inverteix instantàniament a la boca i deixa passar la seva calor instantàniament per les venes. Tot i que normalment no es menja whisky, no s’apliquen regles nobles amb la varietat barata.
Pas 2
Els tastadors professionals beuen whisky notables de les "tasses": un got baix, ample i pesat amb un fons pesat. Afegeixen una mica d’aigua o gel a la beguda noble. En aquest darrer cas, hauríeu d’esperar fins que el gel es fongui una mica. Així, l’alcohol no es crema tant la llengua i tenen l’oportunitat de tastar al màxim el gust de la beguda amb tots els seus matisos. Molts bevedors de whisky, tot i que entenen la necessitat d’aquest pas, encara creuen que prefereixen sacrificar les subtileses de la percepció que sentir que la seva beguda s’ha tornat menys filosa i també una mica aquosa.
Pas 3
Els amants del sabor verge prefereixen gaudir dels matisos de l’aroma del whisky. Beuen beguda "pura" de gots de cognac. Per tal que les olors arribin al clímax, el whisky se serveix calent, a uns 18 ° C, però begut en una habitació una mica fresca.
Pas 4
Un whisky bo, però no excepcional, que es troba en molts còctels. El més senzill d’ells, conegut per molts, és el whisky i el refresc. La versió original també es diu Old-fashioned. Es creu que es va inventar el 1880 i és el còctel perfecte. Al cap i a la fi, té tot el necessari: dolç, amarg, àcid, alcohol i aigua. Més concretament, es col·loca 1 tros de sucre a la part inferior de les tasses, s’hi escorren amargs, s’afegeix una llesca de taronja i s’aboca 50 ml de whisky. Ompliu-ho de glaçons, afegiu sosa i sacsegeu.
Pas 5
Un altre còctel amb whisky famós a la literatura i al cinema és mint julep. Es fabrica només a partir de borbó. Poseu unes quantes fulles de menta (unes 8) en un got mitjà amb un fons pesat, afegiu-hi 1 culleradeta de sucre morè i pasteu. A continuació, afegiu-hi gel, aboqueu-hi uns 30 ml de whisky. Decoreu la beguda amb una branca de menta fresca. S’estreny preliminarment entre les palmes i s’hi aplaudeix; es creu que la planta esdevindrà més perfumada d’aquesta manera.
Pas 6
És impossible no mencionar una manera tan popular de beure whisky, com afegir-lo al cafè. Potser el còctel calent més famós és el cafè irlandès. En la proporció clàssica, es barregen 70 ml de cafè calent fort i 30 ml de bon whisky irlandès, se'ls afegeix 1 culleradeta de sucre morè i la beguda es decora amb 15 ml de nata muntada.
