El rom fort i aromàtic, que abans era una beguda preferida de pirates, ara és indispensable en qualsevol bar. Es serveix net o s’inclou en còctels multicomponents. Independentment de l’opció que trieu, el més important és triar els ingredients i les copes adequats per servir. El llegendari rom mereix una presentació acurada i un tast reflexiu.
És necessari
- - rom;
- - cola;
- - gel;
- - suc de llimona;
- - clara d’ou;
- - xarop de sucre;
- - llet de coco;
- - Suc de pinya.
Instruccions
Pas 1
El rom és una beguda alcohòlica forta que s’obté destil·lant xarop de canya de sucre o melassa i després envellint les matèries primeres en barrils. Segons la varietat, el país d’origen i el període de criança, el rom es divideix en clar, blanc o daurat i fosc. Cal destacar per separat el rom d’augment de força i una beguda especialment madura de la categoria premium. Totes aquestes opcions es consumeixen i es serveixen de maneres diferents.
Pas 2
Serviu rom pur per a un digestiu, és a dir, després d’un àpat. Els còctels que contenen aquesta beguda de vegades se serveixen com a aperitiu. Aboqueu rom lleuger i daurat en gots "antics" de parets gruixudes i acompanyeu-los amb una falca de llimona o llima. Es pot afegir gel a les ulleres.
Pas 3
El rom fosc normal d’edat moderada es pot utilitzar amb taronges a rodanxes i espolvorear amb canyella. Va molt bé amb la xocolata calenta. Serviu-lo en gots amples. El grau de refredament depèn del vostre gust.
Pas 4
Un rom fosc envellit especialment s’aboca en gots amples per no més de dos dits i se serveix sense gel. Els matisos d’aroma i sabor només es poden sentir en una beguda a temperatura ambient. És bo complementar aquest rom amb galetes seques, fruites dolces, cafè i cigars.
Pas 5
Assegureu-vos de provar de fer un còctel de rom. El més senzill és Cuba Libre, que combina rom lleuger i cola. En una coctelera barregeu 1 a 2 rom blanc i cola, afegiu-hi gel picat i suc de llimona o llima. Aboqueu la barreja en un got alt, guarniu amb una rodanxa de llima fina i una palla.
Pas 6
Serviu el clàssic Daiquiri per a l’aperitiu. Refresca i estimula la gana perfectament. Barregeu 30 ml cadascun de rom lleuger i suc de llimona amb 15 ml de xarop de sucre. Afegiu una mica de clara d’ou per millorar l’aspecte del batut. Aboqueu els ingredients en una batedora, barregeu-los, aboqueu-los en un plat ample i decoreu-los amb una branca de menta fresca.
Pas 7
El còctel favorit de moltes noies és la famosa Pina Colada. Per fer-ho, aboqueu 50 ml de rom lleuger, 25 ml de llet de coco i 100 ml de suc de pinya a la batedora. Batre la barreja durant 5-6 segons perquè no s’estratifiqui. Aboqueu-ho en una copa de còctel, guarniu-lo amb una pinya o una falca de taronja. Serviu-ho amb un pal de palla i remenant.
