L’any nou 2019 promet ser brillant, inusual i ple d’esdeveniments, i se celebrarà sota els auspicis del porc groc de la terra. A la taula festiva de la nit de Cap d’Any, podeu posar begudes fortes i baixes en alcohol, inclosos els còctels. I si hi ha ganes de "grunyir" lleugerament en una companyia alegre, no es pot prescindir de receptes interessants.
Per no passar tota la nit a una taula de tallar, una taula de cuina i una batedora, s’han de seleccionar plats i begudes per a les vacances, senzills, ràpids de preparar, literalment per un, dos o tres. Aquesta regla també s'aplica a la barreja de còctels de Cap d'Any. Només cal triar gots espectaculars amb antelació, comprar palletes de vidre o plàstic, paraigües, fruites i alcohol, recollir receptes senzilles. A continuació, es mostren les 5 receptes més senzilles per fer begudes baixes en alcohol per a l’any nou.
Punxó taronja d’any nou
Aquesta beguda clàssica es prepara molt ràpidament, en només 5 minuts, i té un ric sabor a taronja. La recepta del còctel és adequada per a una gran empresa, ja que la producció és de 35 racions en gots de panxa.
Què cal preparar:
- 1 kg de gelat de taronja (és millor prendre un sorbet);
- 2 litres de suc de taronja (no necessàriament natural, envasat o procedent d'una ampolla també és adequat);
- 2 litres de llimonada regular;
- 1,5 litres (2 ampolles) de xampany escumós al gust.
Com fer
- Col·loqueu el gelat al centre d’un recipient gran.
- Aboqueu-lo suaument amb suc de taronja fred.
- A continuació, aboqueu la llimonada i el xampany refredat.
- Remeneu suaument fins que aparegui escuma.
- Aboqueu-los immediatament en gots i serviu-los a tots els hostes.
Beguda de Cap d'Any amb vodka i vermut "Dirty Martini"
El Dirty Martini és un interessant còctel amb sabor a oliva que et suavitza la gana. Després de beure un got, podeu tastar tots els plats de la taula de Cap d’Any, sense comptar les calories en aquests moments. Gràcies a la salmorra, aquesta beguda es pot beure el matí de l’1 de gener, millorant la salut després d’una festa.
Què cal preparar:
- 100 ml de vodka tou;
- 50 g de vermut;
- 30 ml de salmorra d’olives, prèviament escorregudes d’un pot;
- gel triturat del congelador;
- olives verdes.
Com fer
- Barregeu 2 preses de vodka en un got gran.
- Recarregueu-lo amb vermut i després salmorra.
- Aboqueu gel en tres gots baixos, repartits per un fons ample.
- Aboqueu la barreja d'alcohol per igual.
- Aboqueu 3-4 olives sobre escuradents, submergiu els pinxos a les copes o col·loqueu-les al damunt a la vora dels gots.
- Serviu-los amb aperitius o com a aperitiu.
Còctel en capes "Ron amb gelat de vainilla"
Un còctel molt fàcil de fer amb gelats, gel i rom es fa en només 5 minuts. L'alcohol pràcticament no se sent, el sabor es manté suau, molt agradable, dolç. És aquesta beguda que moltes dones associen amb el proper any nou. A mesura que el gelat es fon, el còctel de rom es posa en capes, cosa que afegeix la seva originalitat.
Què cal preparar:
- 60 ml de rom (preferiblement fosc);
- 100 g de gelat (vainilla, es pot nata);
- 1 llesca de xocolata negra o negra;
- 60 g de gel en daus petits.
Com fer
- Aboqueu gel en un got alt.
- Barregeu el gelat en una batedora amb rom.
- Aboqueu la consistència espessa en un got.
- Ratlleu finament un tros de xocolata per sobre.
El conegut "tornavís"
De tots els populars còctels de Cap d'Any, el "tornavís" taronja es considera el més fàcil de preparar, només conté 2 ingredients, a part del gel. Barrejar-los és qüestió de 2-3 minuts. Podeu fer 15 racions a la vegada en tasses altes.
Què cal preparar:
- 1 ampolla de vodka bo i car;
- 3 litres de suc de taronja sense polpa;
- gel en daus petits.
Com fer
- Ompliu les tasses a la meitat amb gel, sense abocar-les massa fort.
- Aboqueu-hi 180 ml de suc de taronja.
- Aboqueu-lo suaument damunt de cadascun.
- Introduïu palletes, serveix-les als hostes.
Tir de vodka real de gerds
No és difícil cuinar un tret real a casa, el més important és trobar petites piles allargades amb un fons estret a l’armari. Un còctel d’aquest tipus es beu d’una sola tirada, si es vol substituir els gerds per qualsevol baia. En lloc del vodka, també és adequada una altra beguda alcohòlica al gust: cognac, tequila, absenta, whisky.
Què cal preparar:
- 20 ml de vodka;
- 20 ml de xarop de gerds;
- 1 gerd
Com fer
- Per a una porció (pila), cal agafar 1 baia, col·locar-la al fons del recipient.
- Aboqueu l'almívar sobre els gerds.
- Aboqueu el vodka amb la major cura possible perquè les capes no es barregin.
- Introduïu un tub de còctel o una cullera.
Després d’haver complementat el feliç i ric dia de Cap d’Any amb begudes alcohòliques lleugeres i fortes, podeu relaxar-vos fàcilment i descansar en una bona companyia. I si ho desitgeu, podeu "grunyir" degustant al seu torn tots els deliciosos còctels.
