El daiquiri d’ulls verds és una beguda alcohòlica que triga deu minuts a elaborar-se. El resultat és un còctel molt aromàtic amb un gust interessant.
És necessari
- - rom blanc - 50 mil·lilitres;
- - suc de llima acabat d’esprémer - 30 mil·lilitres;
- - farigola fresca;
- - xarop de sucre de canya;
- - absenta o tintura d’herbes.
Instruccions
Pas 1
Col·loqueu la branqueta de farigola en un got passat. Polvoritzeu la tintura d’herbes de l’esprai al got.
Pas 2
Aboqueu 50 mil·lilitres de rom, 30 mil·lilitres de suc de llima, una mica d'almívar en una coctelera, afegiu-hi gel. Batre el contingut, hauria d’aparèixer una lleugera gelada a la superfície del recipient.
Pas 3
Enceneu un llumí, durant un parell de segons, ruixeu-lo al got a partir d’un ruixat pel foc; els vapors s’han de col·locar a les parets. A continuació, aboqueu el còctel a través d’un colador i colador, afegiu-hi gel fresc. El daiquiri d’ulls verds està a punt!
