Quan compreu suc a una botiga, no sempre sabreu què heu comprat: una beguda natural o una barreja de cel·lulosa, colorants, conservants i aromatitzants.
Nosaltres mateixos prepararem una beguda de taronja a base de suc natural, deliciosa i refrescant.
A les festes familiars, aquest suc és constantment demandat, sobretot a l’estiu.
És necessari
- Taronges grans, 2 unitats.
- Aigua bullida refrigerada (o filtrada) 4 l;
- Sucre 400gr;
- Àcid cítric (pols) 1 culleradeta sense tapa
Instruccions
Pas 1
Aboqueu aigua bullent sobre les taronges, netegeu-la i poseu-la al congelador durant 2 hores.
Pas 2
Tallar les taronges a rodanxes, picar-les junt amb la pell (!).
Aboqueu la barreja amb aigua (1 l), deixeu-la coure durant 10 minuts.
Escorreu la massa primer per un colador (conservarà trossos grans), i després per un colador.
Pas 3
Afegiu 3 litres d’aigua, sucre i àcid cítric al suc colat. Remeneu fins que el sucre i els cristalls àcids es dissolguin, aboqueu-los en ampolles i deixeu-ho coure durant aproximadament una hora fins al consum.