"Cointreau" (del francès. Cointreau) és un licor de taronja Triple Sec, que va néixer el 1849. La pàtria del licor és França; va ser elaborat pels germans Adolphe i Eduardo Cointreau a partir d’un aiguardent de raïm i originalment es va comercialitzar amb el nom de Triple Sec White Curasao. La fortalesa de Cointreau té uns 40 graus. La beguda està aromatitzada amb un extracte de la ratlladura de taronges amarges.
Com sol passar, la recepta exacta i el secret de la producció de licors s’han mantingut en secret durant més de cent anys. Presumiblement, la pell de taronja seca es remull amb alcohol, després del qual comença el procés de destil·lació. Les taronges Cointreau es conreen a Espanya, Brasil i Haití. El licor en si es beu com a aperitiu, mentre que la llimona o la llima se serveixen amb ell. Tot i el contingut alcohòlic extremadament alt, el licor té un gust suau i exquisit amb un sabor a base d'herbes amb prou feines notable. Pel que fa als còctels, que inclouen el famós licor, n’hi ha una infinitat. Per tant, és impossible imaginar una barra que no tingui la famosa ampolla marró del clàssic Cointreau. El licor forma part de còctels tan famosos com "Daiquiri", "Margarita", "B-52", "Cosmopolitan" i molts altres. Per preparar "Daiquiri" necessitareu: 30 ml de licor Cointreau, 45 ml de rom Bacardi, 30 ml de licor de maduixa, 15 ml de xarop de sucre, 20 ml de suc de llimona, 10 maduixes, gel triturat. Barregeu els ingredients en una batedora i aboqueu-los en una copa de còctel especial (el Daiquiri se serveix en una gallina). Per a "Margarita" necessitareu: 7 parts de tequila blanc, 4 parts de Cointreau, 3 parts de suc de llima, 1 part de xarop de sucre (opcional), sal, gel picat. Barregeu els ingredients en una coctelera; Submergiu la vora del got amb suc de llima i després amb sal. Aboqueu-hi el còctel i guarniu-lo amb una rodanxa de llima llençada amb sucre. Per al còctel B-52 necessiteu 20 ml de licors Cointreau, Kahlua i Baileys. En un got de licor, aboqueu suaument primer "Kahlua", després "Baileys" (perquè les capes no es barregin, aboqueu-ne el licor lentament, a la part posterior de la cullera) i, finalment, "Cointreau". La capa superior es crema. Finalment, per preparar Cosmopolitan necessitareu: 20 ml de Cointreau, 30 ml de vodka de nabiu Finlandia, suc de mitja llimona. Combineu els ingredients en una coctelera i aboqueu-los en un got de martini refredat. Decorar amb una espiral de pell de taronja.
