Començar cada matí amb un batut saludable és un bon hàbit. Si l’ingredient principal és el plàtan, el batut resulta no només tendre i saborós, sinó també satisfactori. Aquesta delícia es pot preparar durant el dia, beure-la en un berenar de la tarda o després d’un entrenament. Menjar plàtans pot millorar ràpidament l’estat d’ànim i els nivells d’energia. A més, els plàtans són rics en potassi, magnesi i ferro i també contenen fibra vegetal, cosa que contribueix a millorar la digestió.
Plàtan de gerds
Per a 2 racions necessitareu: plàtan - 2 unitats; gerds frescos congelats: 150 g; blat sarraí verd - 100 g; dàtils: 4 unitats; aigua purificada: 400 ml; batedora.
Per preparar aquest batut, primer cal remullar blat sarraí verd durant la nit. Quan el blat sarraí ha estat a l’aigua durant 8 hores, podeu començar a fer batuts. Renteu els gerds en aigua calenta per descongelar-los. Peleu els dàtils i els plàtans. Col·loqueu tots els ingredients en un bol de la batedora i tapeu-los amb aigua purificada. Batre fins que quedi homogeni i abocar-lo en gots.
El blat sarraí verd es pot comprar a qualsevol botiga important. Remullat i triturat, donarà al batut un sabor molt delicat. I la combinació de gerds i plàtan farà que el còctel sigui dolç i deliciós.
Còctel verd amb plàtan
Per a 2 racions necessitareu: plàtan - 2 unitats; espinacs congelats - 200 g; julivert - 20 g; data: 3 unitats; aigua purificada: 400 ml; batedora.
Poseu els espinacs en remull amb aigua tèbia per descongelar-los una mica. Mentrestant, talleu les tiges de julivert. Peleu els plàtans i els dàtils. Col·loqueu tot el bol de batre, tapeu-ho amb aigua i bateu-lo. Aboqueu un còctel en gots.
Els batuts verds són molt saludables. Tots els greens contenen molta clorofil·la, que és una bona font de proteïnes i ferro. Els batuts verds augmenten els nivells d’hemoglobina. És molt beneficiós beure’ls cada dia.
Afegir primer una mica de verds per acostumar-se al gust inusual. Augmenteu la quantitat de verds gradualment per mantenir el sabor suau del batut.
Es poden afegir greens, segons la temporada i les preferències personals. Per exemple, podeu afegir anet, api, coriandre, ruca, créixens. A l’estiu, podeu afegir plantes silvestres.
Maduixa
Per a 2 racions necessitareu: plàtan - 2 unitats; maduixes - 200 g; dàtils: 4 peces; aigua purificada: 400 g; batedora.
Tritureu tots els ingredients amb una batedora fins que quedin homogènies maduixes, plàtans pelats i dàtils amb aigua. Si voleu un còctel més fred, no cal descongelar les baies.
Però recordeu que si consomeu begudes fredes, el cos gastarà els seus recursos per escalfar-los a una temperatura propera al cos. Per tant, no es recomana consumir begudes fredes amb freqüència. I si sou seguidors d’una dieta saludable, no hauríeu de beure gens. Això s'aplica a totes les begudes, ja sigui aigua, suc o batuts.
Afegiu flocs de blat de moro o farina de civada al batut de plàtan de maduixa. També podeu afegir qualsevol muesli que tingueu a casa.
Podeu enriquir els còctels, fer-los encara més sans i saborosos afegint-hi llavors. Es recomana sucar-los abans d’aquella nit o almenys durant 6-8 hores. Per exemple, podeu afegir llavors de lli, gira-sol o carbassa a un batut.
Per tal de picar millor i perquè les llavors es digereixin bé, primer punxeu-ho amb una batedora amb una mica d’aigua. Només llavors afegiu la resta d’aigua i altres ingredients. També és molt beneficiós afegir grans germinats als batuts. Els més deliciosos són els brots de blat. A algunes persones els agrada el sabor del sègol germinat i la civada.
En experimentar i fantasiar amb diferents ingredients i quantitats, descobrireu el sabor que més us agrada. Aquest serà el còctel més adequat i, per tant, el més útil per a vosaltres.
