El nom "Smoothie" prové de l'anglès "smooth", que significa uniforme, suau i uniforme. Aquestes són les qualitats que caracteritzen aquesta deliciosa beguda.
El batut és una barreja de fruites i / o baies, batuda en una batedora fins que quedi homogènia. Algunes receptes afegeixen suc, llet o gel a la fruita.
1. Batut de kiwi de poma
Ingredients:
- 2 kiwi;
- 1 poma agredolça;
- 1 tija d'api
- 2 branques d'alfàbrega fresca;
- 100 ml de te verd;
- mel al gust.
Preparació:
Peleu el kiwi, la poma i l’api. Tallat a trossos petits. Tritureu l'alfàbrega. Converteix tots els components en una massa homogènia amb una batedora. Diluir amb te refredat fins a obtenir la consistència necessària.
2. Batut de fruites amb menta
Ingredients:
- 2 kiwi;
- 1 plàtan;
- 1/4 de pinya;
- suc de 4 taronges;
- 5 fulles de menta.
Preparació:
Peleu i talleu les rodanxes de kiwi i pinya. En una batedora o processador d’aliments, batre tots els ingredients, inclosos els plàtans i les fulles de menta rentades, fins que quedi homogeni.
3. Batut de plàtan de nabius
Ingredients:
- 2 plàtans;
- 100 g nabius;
- 50-80 ml de crema de cafè;
- 1 culleradeta de mel;
- glaçons de gel.
Preparació:
Peleu els plàtans, bateu-los amb puré de patates. Hauríeu d’obtenir uns 150 ml. Esbandir els nabius, escórrer l'aigua. Barregeu els nabius i el puré de plàtan, afegiu-hi nata, mel i batre amb la batedora. Serviu en gots amb gel.
4. Batut de grosella negra
Ingredients:
- 200 g de grosella negra congelada;
- 500 ml de iogurt;
- 2 cullerades. culleres de mel;
- 2 branquetes de menta.
Preparació:
Col·loqueu tots els ingredients en un bol de la batedora, batre a gran velocitat fins que quedi suau.
5. Batut tropical
Ingredients:
- 2 préssecs o nectarines;
- 2 tasses de pinya fresca;
- 3 cullerades. culleres de trossos de papaia congelats;
- suc de 2 taronges;
- glaçons de gel.
Preparació:
Tallar préssecs, escaldar, pelar. Piqueu la polpa, peleu i trossegeu les pinyes, poseu les fruites en una batedora. Aboqueu-hi el suc de taronja i batre fins que quedi homogeni. Serviu en gots amb gel.
