Bacardi és el productor de rom més reconegut i respectat. A Cuba, Jamaica, Martinica i Puerto Rico es produeixen diverses varietats d’aquesta beguda. Per crear un còctel a base de rom Bacardi, heu de triar la varietat adequada.
Bacardi Superior
Bacardi Superior és un rom blanc clàssic amb una força de 40 graus, creat el 1862. No s’acostuma a utilitzar en estat pur i s’utilitza només per fer còctels, en primer lloc Daiquiri, Pina Colada i Mojito.
Bacardi Gold
Rom daurat amb un sabor suau i discret. Aquesta varietat funciona millor amb la cola i, per tant, és ideal per a còctels Cuba Libre i Long Island Ice Tee.
Bacardi Negre
El rom negre de Bacardi és una beguda premium que fa quatre anys que envelleix en bótes. Bacardi Black és reconegut com el millor rom. Va bé amb suc, però els coneixedors prefereixen no barrejar-lo amb res.
Rom amb sabor Bacardi
Es tracta d’una sèrie de rom amb una gran varietat de sabors, des de llimona i préssec fins a fruites de coco i drac. L’empresa Bacardi és líder en el mercat de les begudes aromatitzades i sorprèn constantment als clients amb combinacions de sabors inesperades. Per tant, Bacardi Rock Coconut té un gust cremós vellutat gràcies a la presència d’aigua de coco i meló, una fruita exòtica originària d’Àfrica. El rom d'aquesta sèrie és perfecte per preparar còctels tropicals.
Bacardi 8
Bacardi 8 és una altra varietat fosca de primera qualitat que ha envellit durant vuit anys complets. Té un aroma profund amb tocs de roure cremat, mel, toffee i xocolata negra.
Bacardi Anejo
Bacardi Anejo (es diu "Anejo") és un rom de sis anys amb gust de vainilla i caramel. Es consumeix més sovint per si mateix, però de vegades actua com a ingredient en còctels exclusius.
Bacardi 151
Bacardi 151 és per als més persistents. És el tipus de rom més fort (75%) i s’utilitza exclusivament per fer còctels, però alguns temeraris s’atreveixen a beure’l en estat pur. Moltes persones ni tan sols suporten l’olor d’aquesta beguda descarada.
Bacardi 1873 Solera
Rom daurat lleuger amb un gust ric i acrit. Es combina amb sucs naturals, menys sovint amb cola. Solera es considera la millor varietat Bacardi.
Bacardi Select
Select és una barreja dels millors roms Bacardi, envellits durant quatre anys en bótes de roure. Té sabors d’albercoc i plàtan i deixa un llarg postgust. Ideal per a còctels exòtics.
