Va passar que s’associa involuntàriament a festes atrevides, pirates i pubs sorollosos. Però poca gent sap que el rom pot ser diferent, completament inesperat: lleuger, refinat i refrescant.
El rom és un producte processat de canya de sucre. La tecnologia de creació depèn de la regió on es produeix. Succeeix que es conserva molt de temps en bótes de fusta. També passa que simplement barregen varietats fosques i clares, aconseguint una nova beguda original a la sortida. Hi ha moltes opcions per fer rom. Simplement no hi ha una recepta única.
Història d’origen
La història del seu origen comença oficialment al segle XVII. La seva terra natal és l’illa de Barbados, situada al Carib. Gràcies al clima calorós, sempre hi havia prou canya, de manera que els locals van començar a fer-ne una beguda embriagadora. Si tot és més o menys clar amb la història del seu origen, els historiadors encara no poden arribar a un consens sobre l'aparició de la mateixa paraula "rom". Segons una versió, la paraula "carner" té arrels gitanes i significa "fort", "fort". Una altra teoria afirma que aquesta paraula és argot anglès i significa "estrany", "estrany". Podeu deixar aquestes disputes als historiadors i fer el més interessant vosaltres mateixos: elaborar còctels a base de rom.
Mojito
Probablement la beguda més preferida, tan atreta per la majoria de russos, és "Mojito". Sobretot es fa rellevant en el calorós estiu. Refrescant, refrescant, amb lleugers tocs de menta "Mojito", no només calmarà la set, sinó que també tonificarà perfectament. Segons la llegenda, a Ernest Hemingway li encantava beure-la. El "Mojito" fresc està tan consolidat als bars i restaurants que fins i tot van començar a preparar-lo sense alcohol. El refresc ha guanyat reconeixement i amor entre els nens i els automobilistes. Però això encara es considera una desviació dels cànons clàssics. Una recepta de cuina tradicional inclou els ingredients següents:
- 50 ml de rom blanc;
- 15 ml de xarop de sucre;
- 100 ml "Sprite";
- 2 branquetes de menta;
- 1 llima;
- 6-7 glaçons
Primer de tot, tingueu cura del vessant estètic del problema i agafeu un bonic vidre allargat i transparent. Cobriu el fons amb branquetes de menta. Piqueu la calç finament i col·loqueu-la a sobre de les fulles perfumades. Aboqueu el xarop de sucre en un got i aixafeu una mica les fulles de menta perquè obtingueu una olor i sabor a mentol. A continuació, aixafeu-hi gel i aboqueu-hi el rom preparat. I ompliu el got fins a la part superior amb "Sprite". Es serveixen dues palles amb la beguda: una s’enfonsa cap a la part inferior i l’altra es queda a la part superior. El rom s’instal·larà al fons sense barrejar-se amb la beguda carbonatada. Per tant, és deliciós beure-ho des del fons i prendre un Sprite del segon tub.
El President
Una sucosa explosió de taronja brillant o una extravagància cítrica: així es podria anomenar. El còctel refresca perfectament la calor i dóna un arc de Sant Martí de sabors. Per preparar-lo, necessitareu un agitador i els ingredients següents:
- 45 ml de rom blanc;
- 20 ml de vermut;
- 15 ml de licor de taronja;
- un tros de llimona.
Simplement incorporeu-hi una coctelera i serviu-la en un got cobert amb una falca de llimona i una branca de menta.
Daiquiri
Perquè neixi aquest còctel, primer cal preparar-se. Per tant, si esteu a la vigília d’una festa sorollosa, feu la següent manipulació per endavant. Afegiu la vaina de vainilla al rom. És aconsellable que fos només una beina i no una pols, perquè així la vainilla s’obrirà el màxim possible i donarà a la beguda un aroma únic i delicat. Per fer un còctel necessitareu:
- 50 ml de rom blanc;
- beina de vainilla;
- 2 culleradetes de melmelada de cirera
- 200 grams de gel;
- un quart de calç.
Hi ha dues opcions per a la seva preparació. Si teniu una coctelera, el millor que podeu fer és, per descomptat, allà. Però a casa, també és adequada una batedora normal. Barregeu el rom pre-madurat amb la resta d’ingredients i serviu-lo en un got baix, preferiblement amb una tija llarga. Com que la beguda es considera suau, el millor és servir-la refrigerada. Decora el Daiquiri amb una falca de calç, submergeix la palla a l'interior i gaudeix dels teus amics.
Paca Ibiza
Aquest còctel bufa la platja, el mar i el sol. Quan estigui gris i ennuvolat fora de la finestra i l’ànima estigui una mica trista, podeu animar-vos amb aquesta beguda de baies incendiàries. El més important aquí no és exagerar amb la quantitat, recordant que tot és bo amb moderació. Si decidiu acolorir el dia i cuinar "Paca Ibiza", traieu els següents productes de la nevera:
- 50 ml de rom lleuger;
- dos kiwis;
- 2 culleradetes de melmelada de cirera
- unes quantes cireres;
- 25 ml de xarop dolç;
- 5 trossos de gel.
Barregeu les cireres sense pinyol amb els altres ingredients en una batedora fins que quedi homogènia. Fet! Podeu gaudir de la nostàlgia, recordar els dies càlids o planificar unes futures vacances. La beguda tindrà un agradable sabor afruitat, moderadament fort i ric. I, exteriorment, semblarà un ou clàssic.
Pina colada
El còctel es va obrir a Puerto Rico. Es creu que va ser inventat pels pirates. Es prepara de manera molt senzilla i el gust és capaç de complaure fins i tot a aquells que estan "amb vosaltres" amb rom. Només conté 3 components:
- suc de pinya (90 ml);
- llet de coco (30 ml) o xarop de coco (15 ml) + nata (15 ml);
- rom blanc (50 ml).
La llet de coco és un producte que no es troba sovint a les prestatgeries dels hipermercats. Per descomptat, si teniu molt de temps, podeu anar amb cotxe a la botiga de verdures i veure’l allà. Però podeu seguir el camí de menys resistència i substituir la llet de coco per nata i xarop de coco. El més important és no exagerar-ho amb crema i prendre’l amb un contingut mitjà de greixos, aproximadament d’un 11-12%. Si el preneu més gros, el còctel pot quallar. Tot s’està preparant en una coctelera que ja us és familiar. Barregeu tots els ingredients, afegiu-hi gel triturat i guarniu-ho amb una falca de pinya. Submergiu un parell de palletes i col·loqueu amb cura la cirera per sobre. El còctel resulta suau, amb una agradable tonalitat cremosa. Molt adequat per a una empresa femenina.
Grog
I l’última copa que podeu fer a casa és el grog. És especialment bo a l’hivern. Quan hi ha una ventisca fora de la finestra, el grog escalfarà perfectament tots els membres de la llar, inclosos els nens. Hi ha una versió sense alcohol per a ells. Per tant, un còctel pot reclamar fàcilment el títol d’una beguda familiar i fins i tot esdevenir una mena de tradició. Per preparar-lo, necessitareu els productes següents:
- 150 ml de rom blanc o fosc;
- 400 grams d’aigua;
- 50 grams de mel;
- mitja culleradeta de cardamom;
- llimona;
- uns trossos de clau;
- 2 cullerades de sucre;
- mig pal de canyella.
Aquesta quantitat d’ingredients es calcula per a 4 racions.
Feu bullir aigua i afegiu-hi espècies i sucre, deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts. A continuació, apagueu el gas, afegiu rom a la barreja, remeneu. Per deixar preparar el grog, manteniu-lo en una tovallola una mica embolicada durant 15-20 minuts. Col·loqueu les falques de llimona a rodanxes fines a la part inferior dels gots i aboqueu la beguda. La mel no participa en la pròpia preparació, però se sol col·locar al costat. El grog no ha de servir-se amb menjar, però es combina bé amb fruits secs i productes de forn. Per tant, si teniu ganes i temps, podeu cuinar deliciosos panets o ametlles fregides amb ell per a la companyia.
Aquesta és només una petita col·lecció de còctels de rom blanc. De fet, n’hi ha molt més. Però fins i tot aquesta selecció us ajudarà a complaure a vosaltres i als vostres convidats amb begudes brillants, càlides i assolellades.
