Hi ha tantes marques i varietats de vi a les botigues de queviures i especialitats modernes que de vegades és molt difícil triar. Però qualsevol cosa que decidiu comprar (vi de Porto, chartreuse, xampany o un altre producte) és important comprar un producte de qualitat i no un fals, falsificat.
Instruccions
Pas 1
Presteu atenció al cost de la beguda. El vi real i de qualitat no pot ser massa barat. El preu d’una ampolla de vi depèn de molts factors, per exemple, la varietat de raïm, el lloc de recollida, l’envelliment, etc. Per tant, el baix cost de la beguda us hauria d’alertar; en cas contrari, arrisqueu a comprar vi elaborat amb matèries primeres de segona classe i que contingui una varietat d’additius alimentaris que amaguin la baixa qualitat del producte.
Pas 2
Compra vi només a punts de venda especialitzats i de confiança. Com a regla general, aquests establiments valoren molt la seva reputació i és poc probable que venguin begudes falses. A més, les botigues de vins han creat condicions per a un emmagatzematge adequat del vi, cosa que també afecta la seva qualitat.
Pas 3
Preferiu el vi embotellat. Els envasos de vidre augmenten el cost final del producte, i això és totalment poc rendible per als fabricants sense escrúpols. A més, el vidre és capaç de preservar les característiques gustatives individuals del producte. Les empreses vitivinícoles posen el seu segell o hologrames a l’ampolla de vidre de la marca per protegir el producte de la falsificació.
Pas 4
Preste atenció a l’etiqueta. Ha de contenir la informació següent: el nom del vi, el temps de criança, la quantitat de sucre, anyada o vi de taula, el nom del fabricant i el lloc de producció. A més, si a l’etiqueta li falta la inscripció: "vi 100% natural", teniu una beguda de vi a les mans. Una ampolla amb vi natural ha de tenir un segell especial de consum verd-groc i una ampolla amb vi escumós o xampany ha de ser de color groc-blau.
Pas 5
Comproveu l'autenticitat del vi sense obrir les ampolles. Per fer-ho, capgireu-lo bruscament. Si a la part inferior veieu una petita quantitat de sediment dens, teniu al davant un producte d’alta qualitat, si hi ha molt sediment i és fluix; refuseu-vos a comprar aquesta beguda.
Pas 6
Quan obriu una ampolla de vi, mireu el suro. Si té un aspecte sec i ennegrit i una olor desagradable, el vi és real, només, molt probablement, es va emmagatzemar incorrectament. Per tant, és millor no beure’l.
Pas 7
Feu un tast després de la compra del vi. Els vins falsos són molt pobres en sabor i eliminen completament el regust. Molt sovint són dolços. L’aroma d’una ampolla de vi acabada d’obrir hauria de ser molt temptador, però recordeu que el vi natural no ha d’olorar a dolços, xocolata i altres olors antinaturals per al raïm.
Pas 8
Aboqueu el vi en un got i afegiu-hi unes gotes de glicerina. Si el vi és de bona qualitat, quedarà al fons i quedarà incolor. Si el vi és falsificat, la glicerina prendrà un to groc o vermell.
