La humanitat fa més d’un mil·lenni que gaudeix d’una beguda com el vi. El vi, especialment el negre, conté moltes substàncies beneficioses. I, no obstant això, en primer lloc, el vi s’escull segons el gust.
Instruccions
Pas 1
Hi ha diversos tipus de vi: blanc, negre, rosat. A més, difereixen en la quantitat de contingut de sucre, des de sec fins a dolç. Els més útils són els vins secs i semisecs, en els quals es conserven totes les propietats útils de la beguda. Com el seu nom indica, el vi negre s’elabora amb raïm negre. Té un aroma i sabor rics i és ric en antioxidants. Es tracta de substàncies que ajuden a alentir l’envelliment del cos, reduir els nivells de colesterol, netejar els vasos sanguinis i prevenir malalties del cor i càncer. El vi negre millora la gana i la digestió.
Pas 2
Les varietats de raïm negre inclouen Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc, Syrah i altres. Les varietats blanques més famoses són Chardonnay, Muscat, Semillon, Sauvignon Blanc i altres. El bressol del Cabernet Sauvignon és França, on se’n fabriquen els millors vins. Els seus sabors inclouen groselles negres, herbes, nabius, vainilla, gingebre i, de vegades, pebrots verds. El cabernet sauvignon es considera una de les millors varietats per a la producció de vins dissenyats per a una llarga criança. Els vins de més qualitat que s’elaboren a partir d’aquest: Chateau Lafite Rothschild i Chateau Latour. D’altres més democràtiques són Cielo e Terra Cabernet Sauvignon, Luigi Bosca Cabernet Sauvignon Reserva, Fox Creek Shadow’s Run Shiraz Cabernet Sauvignon i altres.
Pas 3
Merlot és una varietat de raïm francesa. Ara es cultiva a moltes regions del món, per exemple, a Itàlia, EUA, Xile. Els vins elaborats amb aquesta varietat tenen un gust afruitat suau, més herbari que el cabernet sauvignon. Les millors marques de Merlot són fàcils de beure i tenen un ram ric i delicat. Aquests vins maduren prou ràpidament. Pel seu aroma i sabor, es poden distingir groselles, prunes, cireres, tabac, vainilla, cireres, herbes, cafè, xocolata i fins i tot fum. Els famosos vins Merlot inclouen Chateau Cheval-Blanc, Chateau Margaux i Petrus, mentre que els més assequibles inclouen Christian Moueix Merlot, Chantarel Merlot, Fleur du Cap Merlot, Woodhaven Merlot i altres.
Pas 4
El pinot noir és una de les varietats de raïm més antigues. Aquesta varietat es cultiva a molts països: Itàlia, Alemanya, Sud-àfrica, Xile, Argentina i Austràlia. Tot i això, els millors productors són França, Nova Zelanda i els EUA. Els vins pinot noir tenen un color molt més clar que altres vins negres. Pel seu sabor i aroma, es poden distingir les cireres, les groselles, els gerds, la canyella, la rosa i la menta. Els vins més famosos que inclouen Pinot Noir inclouen el Domaine de la Romanet-Conti, el Domaine Jacques Prieur, el Gevrey-Chambertin Premier Cru i altres. Patriarche Pinot Noir, Pinot Noir Reserva de Salenteïna, Pinot Noir Barda Patagonia Rio Negro, Saint Clair Vicar's Choice Pinot Noir i altres són democràtics i d’alta qualitat. Vins escumosos elaborats amb Pinot Noir: Brut Dargent Pinot Noir Rose, Juve y Camps, Cava Rosado.
Pas 5
Chardonnay és el raïm blanc més famós i té el títol de "rei" de totes les varietats blanques. Els millors vins de Chardonnay són els elaborats a França, Austràlia i Califòrnia. La seva peculiaritat és l’aroma i el sabor del roure. Es manifesten quan es processen vins amb aquest arbre. També hi ha Unwooded Chardonnay. Els vins Chardonnay es caracteritzen per sabors de fruites, aromes de llimones i pomes. Els vins Chardonnay més famosos són Bourgogne Chardonnay Kimmeridgien, Omra Chardonnay, Saint Clair Marlborough Chardonnay i altres.
Pas 6
Els muscats es conreen a les regions del sud de França, Itàlia, els EUA, Espanya, Grècia, Portugal, Sud-àfrica i Austràlia i a Crimea a la costa sud. Al nord d’Itàlia, aquesta varietat de raïm s’utilitza per a la producció de vins escumosos. El Moscato d'Asti es considera la millor nou moscada escumosa. Els vins de Muscat tenen un aroma floral obert amb notes de rosa de te, clau i oli de rosa. Tenen un sabor picant i dolç. Entre les marques de vins moscatells famoses hi ha la reserva de Muscat Trimbach, Vigna Senza Nome Moscato d’Asti, Domaine Schoffit Muscat Tradition i altres. Aquestes són només algunes de les varietats de raïm més famoses per a la producció de vi. Els vins es poden estudiar al llarg de la vida tastant, experimentant i buscant el vostre vi.
