Per aconseguir que la vostra figura estigui en bon estat per a la temporada de platja, heu d’incloure al menú tantes verdures saludables com sigui possible, que continguin moltes vitamines i nutrients.
Espàrrecs
Els espàrrecs són rics en betacarotè i vitamina C. És una font de fibra i antioxidants i és pràcticament lliure de calories. Per poder pensar no només en salut, sinó també gaudir del sabor dels espàrrecs, heu de triar les tiges més gruixudes i sucoses.
Carxofes
Aquest vegetal té un mínim de greixos i un màxim de fibra, una opció ideal per a aquells que fan dieta. A causa de les fibres insolubles, la digestió comença a funcionar millor, desapareixen els problemes de restrenyiment. L’àcid fòlic de les carxofes ajuda a reduir el risc de malalties del cor. El potassi, que es troba en grans quantitats a la carxofa, té un efecte beneficiós sobre el cos.
Api
L’api conté molta aigua, però gairebé sense calories. Dóna una sensació de plenitud i satura el cos amb vitamines i minerals. A més, és una font de fibra, sense la qual cap dieta serà efectiva.
Pebre
Els pebrots dolços són rics en antioxidants, mentre que els pebrots amargs contenen capsoicina, que accelera la combustió de greixos al cos. La fibra us ajuda a evitar gana i l’alt contingut en vitamines K, C i A fa que els pebrots siguin útils per a qualsevol amanida.
Rave
El rave té un sabor picant que no agrada a tothom, però aquesta verdura conté molt àcid fòlic i vitamina C. No hi ha molta fibra al rave, però la seva absència es compensa amb sofre, que garanteix una digestió adequada. Un altre avantatge del rave és el seu efecte antiinflamatori, que ajuda a fer front a moltes malalties.
Espinacs
Es tracta d’un autèntic magatzem de magnesi, ferro i vitamines, des de C fins a K i B6. Sovint es menysté l’espinac com a insípit, però sempre es pot triar una recepta a gust per fer el cos sa i el bell.
