El brou d’arròs és un remei molt eficaç conegut per als trastorns intestinals i la diarrea. El seu gran avantatge és la disponibilitat i absència de productes químics, gràcies als quals es pot donar aigua d’arròs tant als adults que necessiten alimentació dietètica com als nens des del naixement. Per als nadons, podeu afegir una decocció a l'ampolla amb la barreja.
És necessari
-
- Arròs / farina d’arròs - 150 g;
- aigua - 1 l.
Instruccions
Pas 1
Per preparar aigua d’arròs segons totes les normes, s’utilitza farina d’arròs. El podeu comprar en seccions especials amb productes per a menjar per a nadons i dietètics. Si no podeu comprar farina d’arròs, podeu fer-ne la vostra. Per fer-ho, s’ha de triar l’arròs, rentar-lo i assecar-se i, posteriorment, triturar fins obtenir una consistència de farina. Un molí de cafè normal i ben rentat està bé.
Pas 2
Dissoleu una petita quantitat de farina d'arròs en mig got d'aigua tèbia. Cal remenar suaument la farina, sense deixar grumolls, perquè el brou d’arròs es pugui beure amb gust. Feu bullir la resta d’aigua en una cassola i, a continuació, aboqueu-hi la solució d’arròs. Remeneu el brou constantment, ha de tenir un estat uniforme. El brou no ha de ser fort, la proporció d’aigua a farina, per regla general, és d’un a deu.
Pas 3
Es triga uns cinc minuts a mantenir el brou d’arròs al foc. A continuació, refredeu-lo i deixeu beure de la cullera al malalt. Per descomptat, no tothom el prova: l’arròs és absolutament insípit, de manera que, si ho desitgeu, podeu afegir una mica de sal o sucre.
Pas 4
En el cas que no tingueu farina d’arròs i no hi hagi manera de cuinar-la vosaltres mateixos, és molt possible passar-vos amb arròs normal, que tota mestressa de casa té a la casa. Com a regla general, aquesta recepta és familiar per a molts des de la infància. Aboqueu 150 grams d’arròs ben rentats en aigua freda amb un litre d’aigua. Coeu l’arròs com sempre, sense deixar de remenar. No poseu sal.
Pas 5
Espereu fins que l'arròs quedi ben tou. A diferència de fer farinetes d’arròs, triga molt més. El brou d’arròs ha d’estar a foc lent durant 20 minuts a mitja hora. A continuació, heu de netejar l’arròs bullit per un colador i tornar a bullir al brou durant dos o tres minuts. Fent això, assolireu de nou la uniformitat i l’absència de grumolls. Refredar i colar abans de donar la decocció al pacient.
