Totes les mares es prenen seriosament la nutrició del seu bebè. Els aliments del bebè s’han de preparar a partir de productes de qualitat i saludables. Si s’utilitza fórmula, el fabricant és l’únic responsable de la seguretat de la nutrició del nadó. Però quan arriba el moment d’introduir els primers aliments complementaris, es pot preparar el producte vosaltres mateixos, seguint les recomanacions d’especialistes i respectant les normes d’higiene dels aliments.
Instruccions
Pas 1
Per començar, emmagatzemeu les eines necessàries, com ara una batedora manual, una espremedora. És bo tenir un vapor i un microones a la cuina. El més important és que els electrodomèstics que utilitzeu es puguin mantenir nets fàcilment.
Pas 2
Hi ha un punt de vista tal que és millor començar amb puré de verdures, perquè un nen que hagi tastat fruita renunciarà més tard a les verdures.
Pas 3
El primer puré complementari hauria de ser d’un sol component (a partir d’un vegetal, per exemple, patates, carbassó, coliflor). Els pèsols i la col no són adequats per al primer coneixement d’un nadó amb verdures, ja que provoquen flatulències. Presteu atenció al puré de patates "botiga" i deixeu-vos guiar per la seva composició i l'edat a partir de la qual podeu donar aquest puré al vostre nadó. Trieu verdures fresques sense defectes. No els guardeu a la nevera durant més de dos dies. Si no podeu comprar verdures fresques, opteu per congelades. Normalment, s’emmagatzemen més nutrients i vitamines en lloc de verdures i fruites a rodanxes.
Pas 4
Les verdures, les fruites dures s’han de rentar, pelar i eliminar les llavors, tallar-les a trossos i cuinar-les al vapor. També es pot coure al forn, al microones o simplement bullir en un cassó. En aquest darrer cas, no hauríeu d’afegir molta aigua: deixeu que cobreixi les verdures menys de la meitat. Tapeu l’olla amb una tapa, així s’escurçarà el temps de cocció. No s’ha d’afegir sucre, sal, espècies, mel durant la cocció.
Pas 5
Tritureu les verdures acabades (fruites) calentes amb una batedora, simplement podeu triturar les patates amb una forquilla, fregar la poma per un colador. Després, afegiu-hi aigua (o brou), ja que el puré resultant és massa espès per al nen. Podeu abocar ½ culleradeta d’oli vegetal refinat al puré vegetal (millor que l’oli de gira-sol, ja que l’oli d’oliva té un gust específic que potser no li agrada als nens).
Pas 6
Presteu atenció a la temperatura dels aliments: el puré no ha d’estar calent. Els purés precuinats no s’han d’emmagatzemar a la nevera durant més de dues hores.
Pas 7
Comenceu a donar ½ culleradeta de puré al vostre fill, treballant gradualment fins a 50 g per 6 mesos, fins a 100 g per any. Superviseu la reacció del vostre fill davant d’un producte nou. Introduïu gradualment els purés de dos i tres components a la dieta del nadó, a partir dels 8-9 mesos d’edat, afegiu-hi carn picada bullida (pollastre, gall d’indi) a les verdures.
