La floridura va aparèixer al planeta fa més de 200 milions d’anys i des de llavors ha anat creixent i multiplicant-se activament en qualsevol lloc, fins i tot amb gel i combustible per a coets. Alguns tipus de motlle han servit bé a la gent, però la majoria són extremadament perillosos per a la salut i la vida de les persones. Per això, si el trobeu en un apartament i, encara més, en productes alimentaris, us heu de desfer immediatament.
Com es forma el motlle en un pot de melmelada
El motlle en un pot de melmelada pot aparèixer a causa de la quantitat insuficient de sucre, que en aquest cas actua com a conservant o per una breu ebullició de la melmelada. La raó també és sovint l’ús de productes mal rentats i florits, pots o tapes no esterilitzats i emmagatzematge de melmelades no segellades en una habitació humida.
Per què és perillós el motlle?
Per a alguns productes, el motlle es cria especialment per donar-li el seu sabor i aroma característics. Un exemple d'això serien certs tipus de formatge que tenen una olor molt específica. Es creu que aquest noble motlle conté bacteris beneficiosos que ajuden a la funció intestinal.
No obstant això, fins i tot es recomana consumir aquests productes en quantitats estrictament limitades.
El motlle autoformant, que sovint es pot trobar a les superfícies dels aliments o a les parets dels edificis, consta de milers d’espècies de fongs que poden créixer activament i produir toxines perilloses. Aquestes darreres substàncies, quan s’acumulen al cos, la destrueixen lentament però amb seguretat.
El fet és que el motlle conté un verí anomenat mitotoxina, que no només provoca intoxicacions, trastorns gastrointestinals i redueix la immunitat, sinó que també pot provocar mutacions a nivell cel·lular. Al mateix temps, pot ser que una persona durant molts anys no noti els canvis negatius que es produeixen al seu cos.
Aquells que són al·lèrgics a la pelicil·lina haurien de tenir especial precaució amb el motlle. Fins i tot la disputa més petita en aquest cas sovint pot tenir conseqüències nefastes.
Com tractar el motlle en un pot de melmelada
Els científics adverteixen que un producte afectat per la floridura no s’ha de menjar en absolut. El fet és que l’estructura dels motlles consta de dos tipus de filaments. La primera, les espores, sempre s’estén i la segona penetra al producte, formant un miceli invisible a la vista. Així, fins i tot una petita quantitat de floridura del producte ja pot indicar la seva infecció completa.
Al mateix temps, molts tipus de fongs de floridura toleren amb total tranquil·litat les temperatures molt baixes i altes. Per tant, simplement treure la part de motlle de la melmelada amb una cullera i bullir la resta no tindrà absolutament cap efecte; encara tindreu el mateix producte tòxic.
Per això, és molt important eliminar aquest producte tan aviat com sigui possible si es troba floridura en un pot de melmelada. Al mateix temps, no es recomana acostar-lo a la cara i, encara més, olorar-lo; les espores de floridura lleugeres poden entrar fàcilment al cos per la nasofaringe. A més, és aconsellable llençar no només la melmelada en si mateixa, sinó també el pot on s’emmagatzemava.
