Amb el pas del temps, la indústria alimentària es desenvolupa cada vegada més activament. Per això, la gent moderna té menys probabilitats de cuinar menjar a casa. En aquest sentit, sovint comprem productes semielaborats que simplifiquen la nostra vida i estalvien temps. Però, com pot afectar això la nostra salut?
La dieta de la gent moderna inclou fins al setanta per cent dels productes semielaborats. Aquestes xifres són impressionants. Els productes semielaborats s’entenen normalment com: embotits, alguns productes fariners, productes carnis. Podem dir que la gent obté aproximadament el setanta per cent de la seva energia amb aquests productes.
Els productes semielaborats contenen moltes substàncies nocives i toxines. Aquests productes es distingeixen per la seva bellesa, el seu emmagatzematge a llarg termini i el seu gust brillant. Però aquest efecte s’aconsegueix a causa de productes químics perjudicials per a la salut humana. Per exemple, els colorants contenen metalls i compostos orgànics perillosos. Per fer que els productes durin més, s’afegeixen conservants a la seva composició, que sovint són tòxics i cancerígens.
A més, a partir dels productes semielaborats, no només guanyen pes, sinó que també pateixen malalties causades per l’excés de pes. Aquells que sovint mengen dolços, salsitxes i conserves poden esperar problemes amb els quilos de més. La raó d’això no és només el contingut calòric dels productes semielaborats, sinó també la pròpia composició (per exemple, el contingut de greixos trans, sucre). A més, si aquests productes es consumeixen amb la suficient freqüència, el metabolisme s’alenteix i la persona augmenta de pes més ràpidament.
Els productes semielaborats i l’estat de la microflora intestinal empitjoren. El fet és que quan entren a l’intestí es pertorba l’equilibri natural dels microorganismes. Sovint, els que són addictes als productes semielaborats empitjoren la digestió. Pateixen malalties com flatulències, restrenyiment.
S'han dut a terme diversos estudis que han demostrat que la causa de moltes malalties en humans és l'ús d'aliments processats. És per això que els experts aconsellen consumir més aliments naturals. A més, els científics han demostrat que aquests productes són la causa del càncer. Per exemple, el consum de salsitxes augmenta significativament la probabilitat de càncer d’intestí.
