Cada vespre, l’amfitriona pot triar: cuinar un deliciós i econòmic sopar, però matar molt de temps per això o estalviar temps, però gastar diners en productes semielaborats cars. No cal triar. Feu un sopar per a quatre: econòmic, deliciós i súper ràpid.
És necessari
- Amanida de col:
- - petites forquilles de col blanca;
- - 1 pastanaga;
- - 3 cullerades d'oli vegetal;
- - 1 cullerada de vinagre de vi;
- - 1 cullerada de sucre de postres;
- - sal al gust.
- Pasta amb salsa italiana de color rosa:
- - 500 g de pasta;
- - 3 salsitxes congelades;
- - 1 pastanaga gran;
- - 3 grans d'all;
- - 2 cullerades de pasta concentrada de tomàquet;
- - 0,5 tasses de llet;
- - herbes seques farigola i orenga;
- - oli vegetal per fregir;
- - sal;
- - pebre negre mòlt.
- Magdalenes de gelat de xocolata líquida:
- - una barra de xocolata amarga o amb llet natural;
- - 50 g de mantega;
- - 1 ou;
- - 2 cullerades de farina;
- - 200 g (1 paquet) de gelat de vainilla cremós.
Instruccions
Pas 1
Els nutricionistes recomanen començar el menjar amb un aperitiu vegetal lleuger. Un plat universal per a totes les estacions és l’amanida de col. Agafeu una forquilla de col densa petita, talleu-la finament. Col·loqueu la col en un bol, saleu-la i fregueu-la amb les mans per estovar-la. Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut i barregeu-les amb la col. Prepareu un amaniment barrejant oli vegetal (oliva o gira-sol), vinagre i sucre. Salpebreu l'amanida. afegiu sal al gust si cal.
Pas 2
L’opció més econòmica per a la cuina calenta, que a més a més a tots els agrada, és la pasta. Es pot cuinar cada nit canviant salses i additius. Proveu la pasta versàtil amb salsa italiana italiana.
Pas 3
Aboqueu la pasta - penne, espaguetis o tagliatteli en aigua bullint amb sal. Cuinar segons les indicacions del paquet. Assegureu-vos que la pasta no estigui massa cuita. Tirar la pasta acabada en un colador, afegir una cullerada d’oli vegetal i remenar perquè no s’enganxin.
Pas 4
Feu una salsa. Preneu salsitxes o salsitxes de caça com a ingredient principal. És millor sortir del congelador per facilitar la llesca. Talleu-les a rodanxes fines i rodones de pètal. Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut. Escalfeu un parell de cullerades d’oli vegetal en una paella, poseu salsitxes i pastanagues a l’oli. Fregiu-ho fins que estigui mig cuit, remenant de tant en tant amb una espàtula de fusta. Piqueu els alls finament, afegiu-los a la paella.
Pas 5
En un bol separat, barregeu la pasta de tomàquet amb aigua bullint, remeneu bé perquè no quedi grumolls, afegiu sal. Aboqueu la barreja a la paella. Al cap d’un parell de minuts, afegiu llet, herbes seques i pebre negre. Tapem la paella amb una tapa i deixem coure a foc lent fins que espesseixi la salsa. Si us sembla massa escorrent, afegiu-hi una cullerada de farina i remeneu-ho. Col·loqueu la pasta preparada a la salsa. Remenar i servir.
Pas 6
Fins i tot el sopar més econòmic no hauria de ser complet sense postres. No compreu productes dolços i forns ja fets, sinó que proveu unes postres de restaurant molt econòmiques. Foneu una barra de xocolata negra o amb llet i mantega al bany maria. En un bol separat, tritureu l’ou amb sucre i aboqueu-hi la barreja de mantega i xocolata. Remeneu-ho bé, afegiu-hi 2 cullerades de farina i torneu-ho a remenar. Aboqueu la barreja en llaunes de magdalenes de silicona, 2/3 plenes.
Pas 7
Col·loqueu els motlles sobre una plata de forn i poseu-los al forn preescalfat a 200 graus. No deixeu els cupcakes sense vigilància; tan bon punt pugin i l’escorça de la part superior s’endureixi lleugerament, traieu les llaunes del forn. Col·loqueu les postres en un plat, afegiu-hi un parell de boles de gelat i serviu-les immediatament. Si els magdalenes es couen correctament, hi haurà xocolata calenta líquida al seu interior. Doncs si els cuineu una mica, només obtindreu deliciosos magdalenes de xocolata sense efectes especials. L’acompanyament ideal per a aquestes postres és el te verd acabat d’elaborar o un got d’aiguardent congelat.
