Els productes semielaborats han entrat fermament en la vida d’una persona moderna: són dolorosament pràctics. Potser els més populars són les boletes i les costelles congelades. Tanmateix, si tot queda clar amb el primer: només cal posar-los en aigua bullint i bullir, la preparació correcta del segon planteja preguntes a molts.
Instruccions
No importa si fregireu un producte semielaborat de la botiga per sopar, o si heu fet costelles casolanes amb les vostres pròpies mans i congelades per a un ús futur. Ara la vostra tasca és convertir el tros de carn picada congelada en una apetitosa costella vermella. Molta gent que decideix cuinar les costelles congelades per primera vegada s’interessa per la pregunta: cal descongelar aquest producte semielaborat abans d’enviar-lo a la paella? Es poden descongelar abans de fregir-los o durant la cocció, tots dos estan bé.
Descongeleu les costelles al microones i, a continuació, poseu-les en una paella amb oli escalfat i fregiu-les fins que estiguin tendres. Aquesta és una opció bastant ràpida. És cert que, després de descongelar, l’aspecte de les costelles pot patir, a més, no es garanteix que simplement no es desfacin. Una manera més popular és fregir les empanades congelades en oli bullent fins que estiguin daurades. Dóna la volta. Després reduïu el foc, tapeu la paella amb una tapa i deixeu-la suar una mica.
Per cert, el forn de microones no només es pot utilitzar per descongelar les costelles. Després de descongelar-ho, feu-les a la planxa a la planxa durant uns 20 minuts. Un plat més dietètic sortirà al forn. En primer lloc, fregiu les costelles per les dues cares en una paella i, a continuació, poseu-les sobre una plata de forn i coeu-les al forn a 200 graus durant uns 20 minuts.
Després de fregir-les en una paella, podeu preparar les empanades en una caldera doble; també trigaran entre 20 i 30 minuts. És encara més fàcil cuinar al vapor un plat sense treure’l de la paella. Per fer-ho, només cal afegir una mica d’aigua, ceba, condiments a una paella amb costelles i deixar coure a foc lent. Aquestes costelles resulten ser inusualment tendres, ventilades i simplement es fonen a la boca. Afegiu un parell de cullerades de crema de llet quan guisem i el plat es farà encara més saborós.
