Potser ni tan sols heu sentit a parlar d’aquestes begudes inusuals i, si ho féu, no us atrevíeu a provar de fer-ne. Receptes de begudes fàcils de preparar, aromàtiques, saludables i simplement boniques.
Necessitareu 200 g de branquetes de pi, el podeu menjar, però el pi és més olorós, ½ got de sucre granulat, un litre d’aigua i una mica d’àcid cítric o suc fresc.
Bullir aigua, posar-hi agulles i bullir durant uns 10-15 minuts. Colar el líquid resultant, afegir sucre, àcid cítric o suc i barrejar. Begui calent.
Per a la seva preparació, necessitareu fulles fresques i flors seques de peu de pottol: uns 100-150 g, suc de ½ llimona o llima, sucre i 3 litres d’aigua.
Bullir 1,5 litres d’aigua. Esbandiu les fulles, talleu i aboqueu aigua bullent amb les flors. Tot això hauria de durar entre 10 i 15 minuts. Escorreu la infusió resultant i torneu a abocar les flors i les fulles amb aigua bullida. Deixeu-ho tot durant 5 minuts, coleu-ho, afegiu-hi sucre, suc de llimona i remeneu-ho. Serviu-ho tant calent com fred.
Per a aquesta beguda, es necessiten baies d’arç blanc: 100-150 g, una cullerada de te negre de fulles grans i negre, 1 litre d’aigua.
Feu bullir l'aigua. Esbandiu les baies i aixafeu-les fins que quedi puré. Submergiu la massa resultant en aigua i feu bullir. Apagueu el foc, afegiu te, tanqueu els plats amb una tapa i deixeu-los reposar durant 10-15 minuts. Colar la beguda i abocar-la en tasses, per als amants dels dolços, es pot posar una mica de mel.
