Les sopes s’han d’incloure a la dieta de qualsevol persona. Les sopes de peix són relativament lleugeres i fàcilment digeribles i poden ser completament diferents. Les sopes es fan a base de peix fresc o conserves de peix.
Com fer una sopa de peix inusual
Per a la sopa necessitareu:
2 caps d'all petits,
1/2 kg de tomàquets vermells
1 beina de pebrot picant,
700 gr de perxa vermella,
30 grams d'oli vegetal,
Ceba de 150 gr,
1 llimona
sal.
Mètode de cocció:
Peleu les cebes i talleu-les ben fines.
Renteu bé els tomàquets, peleu els alls, poseu-los en una safata de forn petita, poseu-los al forn durant 40 minuts a 180 graus.
Passat el temps, traieu-lo del forn i deixeu-lo refredar. Talleu els alls a rodanxes, peleu els tomàquets i talleu-los a trossos petits.
Renteu el pebrot picant i talleu-lo finament.
Netegeu la perxa, les tripes, renteu-les i esborreu-les amb un tovalló. Si heu pres un filet, renteu-lo i esborreu-lo. Tallar-los a trossos de mida mitjana, posar-los en una cassola, abocar-los aigua, salar i coure durant 1/2 hora.
A continuació, traieu el peix bullit i tapeu-ho perquè no es refredi. Aboqueu el brou en una altra paella a través de la gasa.
Escalfeu oli vegetal en un braser, poseu-hi una ceba ben picada, fregiu-la fins que estigui rossa.
A continuació, aboqueu-hi el brou de peix, poseu-hi l'all, els tomàquets i deixeu-ho bullir, reduïu el foc i deixeu-ho coure durant 8 minuts. Afegiu-hi pebre picant com vulgueu.
Renteu la llimona, espremeu el suc.
Disposar el peix acabat en plats porcionats, escampar-lo amb suc de llimona i abocar-hi el brou calent.
La clàssica sopa de peix es distingeix pel seu sabor dolç i el seu ric brou transparent. Per preparar aquest plat, haureu d’utilitzar un peix especial, que us permetrà obtenir un brou perfumat i lleugerament enganxós. Instruccions Pas 1 En primer lloc, presteu atenció a peixos com la perca de lluc, rufa, peix blanc i perxa, salmó, esturió estel·
Amb la paraula "orella", la imaginació dibuixa instantàniament una pintoresca riba d'un riu que flueix pel bosc, embriagant l'aire d'un excés d'oxigen, gaudint del cant dels ocells, dels sons de l'aigua i d'un telèfon intel·ligent que ha estat en silenci durant molt de temps … A la vora de les tendes, es crema un foc sobre el qual es cuina alguna cosa en una olla increïblement saborosa de peixos capturats recentment
Si decidiu fer una deliciosa sopa de peix, primer assegureu-vos que l’ingredient principal sigui fresc. Això és fàcil de fer: mireu les brànquies i vegeu-ne el color. Si el color és vermell - el peix és fresc, si és fosc i desagradable - el peix es fa malbé
Es pot fer una sopa deliciosa i inusual amb peix vermell i nata. Podeu sorprendre i delectar agradablement als vostres convidats amb aquest original plat finès. El gust cremós lleuger i la noblesa del peix vermell són una combinació inusual
A la cuina espanyola, hi ha moltes receptes originals segons les quals es preparen deliciosos plats. Per exemple, una cremosa sopa de musclos que requereix xampany per fer. Sembla que aquests ingredients són incompatibles, però el resultat suggereix el contrari
