El blat sarraí i el quefir són dos dels aliments més populars entre les persones que observen el seu pes. Moltes publicacions es dediquen als dies de dejuni sobre aquests productes. Tot i això, poca gent va intentar combinar-les.
El blat sarraí i el quefir, fins i tot per separat, són productes indispensables per al cos i la seva combinació és doblement beneficiosa.
Per un dia de dejuni, el blat sarraí es prepara de la següent manera: esbandiu els grans, aboqueu aigua bullint, deixeu-ho reposar un parell de minuts, escorreu-los i reompliu-los amb aigua bullint, tanqueu la tapa (podeu embolicar-la amb una tovallola) i deixeu-la infusionar durant la nit.. Hi ha una opció més senzilla: posar a ebullició el cereal rentat, apagar el gas, tapar-ho i deixar-ho durant la nit perquè s’infli. La proporció de cereals i aigua és d’1: 2, com en la preparació de farinetes de fajol normals. La sal, l'oli i els condiments estan estrictament prohibits.
Per un dia de dejuni, necessitareu 1-1, 5 gots de farinetes ja preparades i 1 litre de kéfir baix en greixos. Podeu combinar blat sarraí amb kéfir de diferents maneres:
- aboqueu blat sarraí amb kefir a cada menjar;
- consumir kefir mitja hora abans o després dels àpats.
Podeu passar dies de dejú amb blat sarraí cru. Per fer-ho, s’ha de rentar el blat sarraí, assecar-lo lleugerament i abocar-lo amb kefir en proporció 1: 2, barrejar-lo, tapar-lo i deixar-lo tota la nit a temperatura ambient. Aquesta opció de descàrrega comportarà més beneficis, ja que les vitamines i la fibra dietètica no es destrueixen, com és el cas del tractament tèrmic. Si no podeu suportar aquesta descàrrega, el blat sarraí amb kefir es pot substituir per un esmorzar diari, cosa que us ajudarà a desfer-se de 3-4 quilos de més i netejar els intestins.
Els dies de dejuni amb blat sarraí amb kefir estan contraindicats per a les persones que pateixen malalties del tracte digestiu.
