El sabor exquisit d’aquesta cassola val la pena no només enviar-hi restes de pasta del dinar.
És necessari
- - 250 g de pasta acabada;
- - 125 ml de crema al 15%;
- - 20 g de mantega;
- - 250 g de mató pastós;
- - suc i ratlladura de mitja llimona;
- - 25 g de fruites seques;
- - 2 pomes grans;
- - 0,5 bosses de sucre vainilla;
- - 2 ous;
- - 0,25 culleradetes canyella;
- - 125 g de sucre.
Instruccions
Pas 1
Peleu les pomes, corseu-les i talleu-les a rodanxes fines.
Pas 2
En una paella de paret gruixuda, dissoleu la mantega, poseu-hi la poma, escampeu-la amb sucre vainilla i canyella. Afegiu suc de llimona i ratlladura i deixeu-ho coure a foc mig fins que la fruita estigui tendra. Afegir els fruits secs (si són grans, tallats a trossos), remenar i treure dels fogons.
Pas 3
En un recipient ampli, barregeu pasta bullida, formatge cottage, ous, nata, sucre i fruites. Es transfereix a un motlle refractari i es posa al forn preescalfat a 180 graus durant 40 minuts. Si la part superior comença a cremar-se, tapeu la cassola amb paper d'alumini en el procés. Serviu de meravella amb iogurt natural o crema agra!
