El kiwi és ideal per a moltes postres. Per tant, la melmelada de kiwi resultarà molt bonica i saborosa.
A Rússia, estan acostumats a fer melmelades de baies de jardí i bosc. Les melmelades de gerds, maduixes, nabius, groselles negres i vermelles, mores, pomes no són exòtiques per a nosaltres. Van provar tota aquesta melmelada i molts d’ells ja n’estan cansats. Diversifiqueu les vostres postres amb una melmelada de kiwi senzilla i peculiar.
Aquí teniu una recepta que he trobat. És molt senzill, però aquesta melmelada segur que es convertirà en una delícia interessant per a molts.
El que necessiteu per fer melmelada de kiwi: 10 kiwis mitjans, 2 plàtans, 2 culleradetes de gelatina, 2 tasses de sucre (més o menys, al gust, prefereixo menys), una llimona petita.
Preparació
Picar plàtans, kiwi (el kiwi també s’ha de pelar prèviament). Remeneu, recordeu mentre remeneu, afegiu sucre, gelatina i suc de llimona al puré resultant (opcional). Poseu a ebullició a foc lent, fresc.
Si ho desitgeu, podeu saltar-vos el plàtan.
Consell útil: qualsevol melmelada casolana és molt més saludable que la melmelada preparada que es ven a les botigues. Es tracta de conservants, estabilitzants, espessidors, que no són absolutament útils per al nostre cos. És evident que és molt més fàcil comprar i obrir un pot amb un producte ja elaborat, però val la pena recordar que els danys causats pels additius "alimentaris" individuals poden no ser comparables a l'estalvi de temps per cuinar.
