Des de la infància, ens han dit, no mengeu sucre així, no preneu massa dolços, amb un tros de pastís n'hi ha prou. Però perquè? Resulta que hi ha moltes raons i raons per deixar definitivament el sucre blanc!
1. Nociu per a les dents. Tothom sap que el sucre provoca el desenvolupament de càries i destrueix l’esmalt dental. Però val la pena prestar atenció al fet que el mal del sucre depèn en gran mesura de la durada de l’exposició i no de la seva concentració en saliva, és a dir, Un dolç de dissolució lenta farà més mal que un tros de xocolata de menjar ràpid.
2. Carrega el fetge. Quan el sucre entra al cos, es descompon en glucosa i fructosa. La glucosa satura el cos amb energia, mentre que la fructosa s’acumula al fetge i no es sintetitza a l’interior del cos. Després es converteix en glicogen i es consumeix durant l’exercici. Quan es consumeix sucre en excés, la fructosa es converteix en glicogen i es converteix en teixit adipós, cosa que provoca problemes hepàtics.
3. Provoca diabetis. La insulina és el "comandant en cap" de la glucosa. Els amants dels dolços colen el sistema endocrí i les cèl·lules deixen de respondre a les constants ordres d’insulina. I aquests són requisits previs per al desenvolupament de l’obesitat, malalties del cor, vasos sanguinis i diabetis mellitus.
4. Un presagi de l’oncologia. Els experts creuen que un consum excessiu de dolços pot provocar càncer. La insulina és el principal ingredient actiu responsable del creixement cel·lular.
5. Excés de pes. La fructosa del sucre no provoca plena sacietat, de manera que una persona, que ha rebut calories buides, encara té gana. Com a resultat, menja en excés i, a llarg termini, l’espera obesitat.
6. Droga dolça. Després de consumir dolços, el cos allibera una hormona del plaer: la dopamina, que pot causar dependència de les seves dosis. Cal tenir en compte que l’ús d’aliments dolços naturals no provoca aquest efecte.
