Els nostres avantpassats sabien dels beneficis del gingebre. L’arrel d’aquesta planta s’ha utilitzat amb èxit per tractar malalties de l’estómac i diversos trastorns intestinals. Conté substàncies que tenen un efecte beneficiós sobre el conjunt del cos.
Sovint la gent es nega a consumir gingebre pel fet de no saber-ne manejar sempre correctament. Però per a la prevenció i el tractament dels refredats, potser no hi ha res millor que ell. El gingebre es pot utilitzar en aliments com a part de primers o segons plats, així com un additiu per a postres i begudes. Hi ha diverses receptes on aquesta arrel miraculosa és l’ingredient.
En l’ús del gingebre, cal saber quan s’ha d’aturar. Es tracta, primer de tot, d’un medicament, per tant, quan s’utilitza és important no exagerar-lo, en cas contrari l’efecte curatiu es convertirà en un dany.
Val la pena recordar que el gingebre té un gust original que no agrada a tothom. Tanmateix, fresc i sec, té diferents matisos de postgust. Per tant, després d’haver provat, per exemple, un producte sec, no us afanyeu a treure conclusions si no us agrada. Proveu una peça d'arrel "natural" o en conserva, trieu la que us vagi millor.
Per tant, heu adquirit gingebre en forma d’arrel. El primer que cal fer és assignar-li un tauler i un ganivet separats. És millor un tauler sintètic, perquè la fusta absorbirà fermament l’olor, que es podrà transferir a altres productes tallats en aquest tauler. Esbandiu bé l’arrel i peleu la pell. Feu que la seva capa sigui la més fina possible, és a sota que es localitzen els components més valuosos del gingebre.
Podeu afegir gingebre al vostre primer plat, va molt bé amb la carn. Però val la pena afegir-lo gairebé just abans del moment de la preparació. Si decidiu posar-lo en productes de forn, és millor triar-lo sec i afegir-lo directament a la massa. I al plat acabat, podeu posar gingebre al sucre. Calculeu les proporcions de la proporció d’1 g de gingebre a 1 kg del pes del plat. El gust de la salsa amb gingebre resultarà original.
També hi ha certes advertències en utilitzar aquest producte. La qüestió és que el gingebre és una droga. Podeu utilitzar-lo activament només si esteu segur que no teniu contraindicacions ni intolerància individual.
Proveu un petit mos i controleu el vostre estat. Si no trobeu res sospitós, mengeu gingebre sense por per la vostra salut.
Recordeu també: el gingebre és una espècia, conté olis essencials, té un sabor amarg i picant, aquesta és la seva característica específica, que pot estar contraindicada per a persones amb malalties de l’estómac i la bufeta. A més, el gingebre està contraindicat per a mares embarassades i lactants. Els pacients hipertensos, així com les persones amb problemes cardíacs, es veuen obligats a abandonar el producte; pot resultar perillós per a ells i provocar complicacions.
De vegades, una persona està tan atreta pel desig de millorar i enfortir el seu cos que s’oblida del sentit de la proporció. No us penseu que el gingebre és una panacea, de la qual, com més al cos, millor. Només us beneficiaran els imports permesos. Una sobreabundància, fins i tot d’un producte tan valuós com el gingebre, només perjudicarà, inculcant-se per sempre el seu impacte extremadament negatiu.
