L’arrel de gingebre s’ha guanyat durant molt de temps una fama merescuda, no només com a espècia, sinó també com a mitjà per enfortir el sistema immunitari, des de les nàusees, per alleujar els símptomes del refredat, així com per combatre els trastorns intestinals. El te de gingebre és una forma deliciosa de combatre el dolor menstrual, el mal de coll i la febre.
És necessari
- - un tros d’arrel de gingebre que pesa 100 g;
- - 3 tasses d'aigua bullint;
- - mel, llimona, menta, sucre morè, pebre de caiena, etc.
Instruccions
Pas 1
L’arrel de gingebre fresca està coberta amb una pell fina, no cal pelar-la, però n’hi ha prou amb raspar una mica, com una patata jove, però de l’arrel vella cal eliminar amb cura la “pell” marró. Talleu el gingebre pelat a rodanxes fines. Bullir l'aigua.
Pas 2
Podeu fer te de gingebre de diverses maneres. Per exemple, aboqueu aigua bullent sobre les llesques en una tetera, tapeu-ho i deixeu-ho durant 15-20 minuts. Podeu posar gingebre en una cassola o cullerot amb aigua bullint i cuinar entre 5 i 10 minuts i deixar-ho refredar 15 minuts. Si teniu un recipient especial per a la preparació individual: un colador de te, podeu posar trossos d’arrel. en ell i poseu-lo en una tassa amb aigua calenta. En aquest cas, utilitzeu només 1/3 en lloc de tota l'arrel. La tassa s’ha de tapar amb un plat o tapa perquè la beguda s’infongui durant 10-15 minuts.
Pas 3
Colar la beguda si la vau elaborar en un cassó o cullerot, aboqueu-la de la tetera o simplement traieu el colador de la tassa. Si manteniu el gingebre en aigua calenta durant més temps que el temps prescrit, el te tindrà un gust amarg.
Pas 4
Preneu te de gingebre calent o fred, segons el que preferiu. Aquesta és una recepta bàsica a la qual podeu fer molts canvis. Per fer la beguda més dolça, afegiu-hi mel o sucre mut, preferiblement marró. Si esteu prenent te, afegiu una mica de pebre de caiena o canyella a l’aigua bullent per mantenir-la calenta. Apaga perfectament la set i calma les nàusees amb te de gingebre gelat, rodanxes de llimona i menta fresca. Podeu diluir el gingebre amb te negre o verd si esteu més acostumat a aquest gust.
Pas 5
Si no teniu arrel de gingebre a casa i només en teniu pols, també podeu elaborar te de gingebre. Per fer-ho, barregeu 1 culleradeta de mel amb 1/2 culleradeta d’arrel de gingebre seca en una tassa i aboqueu-hi aigua bullent, tapeu-la amb un platet o tapa i deixeu-la durant 10-15 minuts. És millor beure aquest te immediatament; a diferència d’una beguda feta amb gingebre fresc, no s’ha d’emmagatzemar durant molt de temps.
