Probablement, molts han tingut notícies dels seus avis que menjar pomes junt amb la pell és molt útil. Es creu que conté la major concentració de vitamines i nutrients. No obstant això, en el clima dur, els russos pràcticament no tenen l'oportunitat de gaudir dels fruits que es conreen a la seva pròpia terra durant tot l'any. Per això, el consumidor s'ha de conformar amb les fruites importades, al voltant de les quals s'han format molts mites i dubtes.
Un producte importat, fins i tot com una poma, pot causar molts dubtes entre el consumidor. Sembla que pot passar alguna cosa dolenta si mengeu una poma juntament amb la pela? Si parlem dels regals del vostre propi jardí, és clar, no té sentit preocupar-vos per això, ja que sabeu exactament com processeu els vostres arbres fruiters, com fertilitzeu i regueu. Potser tothom està acostumat a menjar pomes juntament amb la pell. Tanmateix, és tan segur com sembla a primera vista?
Com es processen les pomes importades durant el transport
Si alguna vegada heu tingut a les mans una poma importada o, per exemple, la heu rentat, és possible que hagueu notat una mena de pel·lícula oliosa que cobreixi la superfície de la fruita. Què és això? És algun tipus de substància nociva? El més probable és que les vostres pors siguin en va, perquè les pomes simplement es cobreixen amb una fina capa de cera o parafina ordinària abans del transport. I no es tracta ni tan sols de l’atractiu del producte, tot i que, per descomptat, les pomes brillants i brillants tenen un aspecte molt bonic. Es tracta de la seguretat de les fruites, allargar la seva vida útil, perquè les pomes han de recórrer grans distàncies abans d’arribar a la taula.
Per als nens petits, sempre és millor pelar pomes i no es tracta en absolut que la pell sigui nociva. És que el bebè no sempre és capaç de mastegar i digerir la pell. Li pot danyar la delicada membrana mucosa o fins i tot sufocar-la.
Quan les pomes en gran quantitat queden ben juntes, poden començar a espatllar-se molt ràpidament. Resulta que els fruits madurs són capaços de secretar substàncies especials: les hormones vegetals, que poden afectar l’estat dels fruits veïns. Si es va espatllar una poma durant el transport, hi ha una alta probabilitat que la resta de la fruita també pateixi. És per aquest motiu que les pomes es tracten amb parafina. La pel·lícula resultant evita la propagació d’hormones vegetals, cosa que significa que ajuda a conservar aquests fruits durant molt més temps.
No us preocupeu massa per la parafina, perquè no és perjudicial per al cos, sobretot en quantitats tan petites. Per descomptat, no s’ha de menjar deliberadament. És per això que les pomes portades de la botiga s’han de rentar a fons amb aigua corrent, preferiblement tèbia, amb una petita quantitat de sabó i un raspall suau especial. D'aquesta manera, podeu assegurar-vos de desfer-vos completament de la pel·lícula de cera. Després de rentar les pomes, s’han d’eixugar amb una tovallola suau i després menjar-les. Veureu, pelar les pomes importades no és del tot necessari. Recordeu que després d’eliminar la pel·lícula, les pomes poden començar a deteriorar-se ràpidament, per tant, es recomana rentar les fruites importades només immediatament abans d’utilitzar-les.
Què amaga la pell de les pomes importades?
A Internet, podeu trobar informació sobre els jardins de Polònia que es tracten contra les plagues més de 40 vegades per temporada. Per descomptat, es tracta de rumors no confirmats. De fet, les pomes poloneses no són més nocives que cap altra.
Alguns creuen que la pell de les pomes importades és una concentració de pesticides i nitrats nocius. És així? Per descomptat, per una banda, no hi ha res de què preocupar-se, ja que normalment tots els productes, especialment aquells que es transporten a través de la frontera, se sotmeten a un control de qualitat obligatori. Tanmateix, en canvi, no és més fàcil protegir-se i pelar la poma? Al cap i a la fi, tots els jardiners saben quanta feina s’ha d’invertir per aconseguir una collita decent de fruits.
En primer lloc, cal tractar els arbres contra les plagues i, per descomptat, fertilitzar-los. Si ho feu excessivament, podeu obtenir un cultiu que no sigui molt saludable per a la vostra salut. S’acumularan massa nitrats i altres productes químics a la fruita. Si això passa, pelar les pomes no serveix de res, perquè els productes químics s’acumulen no només a la pell, sinó també a la polpa. Això no s'aplica només a les fruites importades. Les pomes domèstiques cultivades infringint les normes agronòmiques poden ser tan nocives com les importades. La sortida és senzilla: compreu pomes a botigues de confiança de la varietat i el proveïdor que coneixeu.
