El formatge amb salsitxa és un producte molt popular que fa molt de temps que els russos estimen. El seu sabor fumat va bé amb la mantega. Però poca gent sap que no només es poden fer sandvitxos amb formatge embotit.
El formatge embotit va guanyar la major popularitat a l’època soviètica. Era un menjar econòmic i accessible per a tothom. I encara ara hi ha molts amants d’aquest producte lacti. El plat més tradicional és un sandvitx de formatge i mantega. Molts, sens dubte, ho han provat. No obstant això, amb aquest formatge podeu preparar aperitius per a amanides, sandvitxos calents, farcits de tartaletes.
Amanides de formatge embotit
Per preparar un plat tan senzill però molt interessant al gust, necessitareu:
- 5 cogombres;
- 250 g de formatge embotit;
- 1 paquet de bastons de cranc o carn de cranc;
- 3 grans d'all;
- crema agra o maionesa per amanir.
Es trituren tots els components de l'amanida. El formatge es ratlla millor sobre una ratlladora amb forats grans. L’all triturat s’afegeix a la crema de llet, resulta una salsa per amanir. Tot es barreja en un recipient profund. Podeu afegir raves o col ben picada per fer l’amanida més sana i omplir-la de vitamines. Per a la decoració, podeu adaptar branquetes d’anet o julivert.
El formatge fumat es pot combinar perfectament amb tomàquets i bolets en vinagre. Aquesta opció és perfecta com a refrigeri. Pernil, vedella bullida, pèsols verds - perfeccionen perfectament el sabor fumat del formatge.
Entrepans de formatge fumat calent
Un plat molt saborós que es pot cuinar a l’instant. Perfecte com a opció per esmorzar, el podeu servir als hostes que vinguin inesperadament.
Per fer 10 sandvitxos necessitareu:
- 1-2 pastanagues;
- 300 g de carbassó;
- 300 g de formatge embotit;
- 150 g de bolets frescos, els millors xampinyons;
- 10 llesques de pa o pa torrat;
- crema agra.
Les pastanagues, el formatge i el carbassó es ratllen. És millor afegir un parell de cullerades de crema de llet a la barreja perquè els entrepans siguin sucosos. Afegiu all per afegir un gust picant. Els ingredients es barregen sobre el pa i s’hi afegeixen rodanxes de xampinyó. Els bolets també estan lleugerament untats de maionesa. Els entrepans s’han de coure a 190 ° C fins que estiguin daurats.
El formatge fumat s’acompanya bé amb l’all, de manera que és en aquesta barreja que pot servir de farciment per a les tartaletes. Aquest mètode de servei d’aperitius s’ha fet molt popular; podeu decorar el plat amb herbes, olives o tomàquets cherry.
