Si us encanten les gambes, la recepta d’aquesta amanida hauria de figurar al vostre llibre de cuina. Una mica del vostre temps, bon humor i un deliciós berenar estan a punt.
És necessari
- - 150 grams de gambeta,
- - 100 grams de formatge dur,
- - 300 grams de xampinyons,
- - 1 ceba,
- - julivert al gust,
- - 3 cullerades. cullerades de maionesa,
- - 100 grams de pa de sègol,
- - 2, 5 cullerades. cullerades d’oli d’oliva
- - una barreja d’herbes al gust.
Instruccions
Pas 1
Talleu la ceba pelada a daus petits. Talleu els xampinyons a rodanxes petites. Per a aquesta amanida, podeu prendre bolets frescos i conserves al gust.
Pas 2
Si feu una amanida amb bolets frescos, fregiu-los en 1, 5 cullerades. cullerades d’oli d’oliva o de gira-sol. Fregiu els daus de ceba de la mateixa manera.
Pas 3
Afegiu una mica de sal marina fina i algunes herbes provençals a la resta d’oli d’oliva (1 cullerada).
Pas 4
Talleu el pa de sègol a daus petits. Combineu-ho amb una barreja d’oli d’oliva i herbes provençals. Col·loqueu els crostons al microones durant tres minuts i, a continuació, barregeu bé i microones durant dos minuts més. Els crostons d’amanides ja estan a punt. Aquests crostons es poden utilitzar com a plat independent.
Pas 5
Ratlleu el formatge grosserament. Piqueu el julivert.
Pas 6
Col·loqueu les gambes en un bol per a amanida, a sobre amb cebes fregides, escampeu-les amb formatge. Poseu bolets i julivert al formatge, raspalleu-los amb maionesa i escampeu-los amb crostons. Serviu l’amanida en un bol o plats de servir.
