La nespra caucàsica és una fruita molt inusual, però bella i sana. Els seus beneficis es deuen a la rica composició de vitamines i minerals. La nespra és útil per a aquelles persones que pateixen hipertensió, asma o diabetis. Amb un consum constant, la digestió millora, es netegen els vasos sanguinis i el fetge.
Sobre la fruita
La nespra és una fruita inusual amb un nom rar i bell. Hi ha dues plantes fruiteres cultivades: la nespra caucàsica i la japonesa. Tot i el seu nom comú, són tan diferents entre si que els científics botànics els atribueixen a diferents gèneres de la mateixa família de les rosàcies.
La pàtria de la nespra caucàsica és el sud-oest d'Àsia i el sud-est d'Europa. Avui aquesta fruita es troba al territori de Geòrgia, Algèria, Armènia, Crimea i tots els altres països amb el mateix clima.
Els fruits de la nespra caucàsica són de color marró amb un lleuger to vermellós. Poden arribar a fer fins a 3 cm de diàmetre. El sabor d’aquestes fruites és agredolç, lleugerament astringent, i per eliminar la viscositat es poden tractar amb aigua freda.
Propietats útils de la nespra
Aquesta increïble fruita conté molta àcid ascòrbic, que augmenta i enforteix el sistema immunitari i ajuda a combatre les infeccions.
La nespra té un efecte beneficiós sobre l'estat dels vasos sanguinis: enforteix les seves parets i evita els coàguls de sang.
A causa del contingut de tanins, la nespra caucàsica té un efecte bactericida. A més, la fruita es pot utilitzar com a agent antiinflamatori i hemostàtic.
La nespra ajuda a netejar el cos de toxines, redueix els nivells de colesterol i millora l’activitat del tracte gastrointestinal.
A més, la nespra conté potassi, que té un efecte beneficiós sobre el sistema cardiovascular del cos, i calci, que millora l’estat dels cabells, les ungles i els ossos del cos humà. I gràcies al magnesi inclòs en la composició, aquesta fruita té un efecte positiu sobre el sistema nerviós i l’estat muscular. A més, els fruits de la nespra normalitzen la pressió arterial i milloren la coagulació de la sang, cosa que redueix significativament el risc d’atac cardíac i d’ictus.
Aplicacions de cuina
Els fruits de la nespra caucàsica es poden consumir frescos i processats. I si els recolliu després de la congelació, perdran tot l’àcid i tindran un gust molt dolç.
La melmelada, la melmelada, l'almívar, la compota, etc. es fabriquen a partir de fruites de nespra i, a més, poden decorar perfectament qualsevol postre.
Aplicació en medicina
L’ús de la nespra caucàsica també es va trobar a la medicina popular. Se sap que les fruites no madures tenen un efecte fixador, mentre que les madures, al contrari, tenen un efecte laxant.
Una decocció feta de fruits i llavors immadurs, restaura bé l’activitat del tracte gastrointestinal, ajuda a la urolitiasi.
