Un bonic entorn de taula no només pot emfatitzar la solemnitat del moment de les vacances, sinó que us ajudarà a animar-vos fins i tot en un dia normal. Tovallons, coberts polit, vidres escumosos: tot això, per descomptat, ajudarà a crear un ambient especial, però la decoració principal de la taula seran els plats. El sucós gall d’indi amb una crosta daurada i carn aromàtica és la reina de qualsevol taula. Però, com decorar el gall d’indi per fer que el plat sembli encara més atractiu i apetitós?
Instruccions
Pas 1
Normalment, cada recepta conté instruccions sobre com servir el plat acabat i com decorar-lo. Si la recepta no conté aquestes recomanacions, heu de complir les regles generals per al disseny de plats de carn. La forma de decorar un plat acabat sempre dependrà de la forma en què es prepari.
Pas 2
No poseu el gall d’indi acabat sobre les fulles d’enciam si es serveix amb salsa segons la recepta. Les fulles d’enciam s’esvaeixen ràpidament de la salsa, s’enfosqueixen i semblen extremadament poc atractives.
Pas 3
També cal recordar que no heu d’utilitzar decoracions d’aquests colors que no es trobin a la natura per decorar els galls dindi (i altres plats). Els científics han demostrat que tot tipus de matisos no naturals (rosa neó, verd radioactiu, blau, etc.) no contribueixen en absolut a la gana. Com es diu, viu - viu.
Pas 4
Les verdures fresques i les decoracions fetes amb elles són ideals per a carn al forn. Una aposta segura per decorar un ocell són els cítrics. L’ocell sempre estarà en harmonia amb ells al plat.
Pas 5
Els ossos de les potes de gall dindi es poden decorar amb fanalets de paper. Es tallen a partir de tovallons i permeten no només fer el plat més bell, sinó que també permeten no embrutar-se les mans a l’hora de menjar.
Pas 6
Les branques de verd i les petites fulles d’enciam (no folren la part inferior del plat, però només s’utilitzen petites fulles esponjoses) són quasi una decoració universal.
Pas 7
També podeu decorar el plat amb herbes picades, però heu de tenir en compte les característiques gustatives del gall dindi. Tot i que el julivert i l’anet en algunes receptes es poden combinar amb el seu sabor, les cebes verdes picades poden matar tot l’aroma de l’au.
Pas 8
Si la recepta del gall dindi és dolça o agra, llavors les pomes fresques o al forn, les rodanxes de llimona o taronja són molt adequades per a la decoració. També és possible decorar amb rodanxes de pinya o rodanxes.
Pas 9
Les salses són una excel·lent decoració i complement a un plat de gall dindi. Però abans d’abocar la salsa sobre l’ocell, és millor tornar a llegir amb atenció la recepta. És probable que la salsa d’un plat en concret s’hagi de servir per separat.
Pas 10
També hi ha moltes recomanacions sobre com preparar decoracions comestibles en forma de camamilles, roses i raïms. Aquestes joies sempre semblen molt boniques i originals.
