La pinya és el fruit d'una herba tropical amb fulles espinoses. La polpa d’aquesta fruita és sucosa, de color groc brillant i té un sabor agredolç agradable. Es considera una de les fruites més útils, ja que conté molts minerals, vitamines i betacarotè diferents.
Instruccions
Pas 1
La pinya fresca es considera especialment saborosa i sana. Per gaudir-ne, primer cal pelar la pell gruixuda i lleugerament espinosa de la fruita. Per fer-ho, agafeu un ganivet afilat gran i talleu-hi la tapa i la part posterior de la pinya, assegureu-vos de tocar lleugerament la carn sucosa. A continuació, col·loqueu-la verticalment sobre un plat i talleu l’escorça de dalt a baix amb un ganivet. Després, peleu la fruita dels altres ulls, semblant a la de les patates, i talleu-la longitudinalment en 4 parts. S’ha de retallar un nucli rugós de cadascuna de les parts i només després es pot servir la pinya. En aquesta forma, aquesta fruita és especialment útil per a aquells que somien amb perdre pes, ja que accelera el metabolisme del cos.
Pas 2
Quan es tracta de convidats, la pinya es pot tallar en triangles prims o petits daus. En aquest darrer cas, és millor posar-lo en bols i servir de postre amb gelat o crema de mantega. Per a trossos de pinya grans, és habitual posar una forquilla i un ganivet a la taula perquè els hostes els puguin tallar en trossos més petits. I es serveix una cullera de postres amb pinya als bols.
Pas 3
La pinya en conserva també és extremadament saborosa, sobretot si es prepara amb el seu propi suc afegint una petita quantitat de sucre. Els fruits així conservats van bé amb la carn i li donen un exòtic sabor dolç.
Pas 4
La pinya fresca i en conserva també es pot utilitzar com a ingredient en diverses amanides. Els trossos de fruita fresca es combinen millor amb una varietat de fruites i amaniments de iogurt, mentre que la pinya enllaunada es combina bé amb formatge, crema de llet, maionesa i all.
Pas 5
També podeu fer suc de pinya, fer melmelada o utilitzar-lo com a farciment de diversos productes de forn. Aquesta última, gràcies a aquesta fruita, no és massa dolça i molt sucosa, perquè la polpa de pinya té un 85% d’aigua.
