Com Tallar La Pinya

Taula de continguts:

Com Tallar La Pinya
Com Tallar La Pinya

Vídeo: Com Tallar La Pinya

Vídeo: Com tallar una pinya 2022, Desembre
Anonim

La pinya de fruita exòtica ha estat durant molt de temps una part integral de la taula festiva dels russos. Però, per molt bonic que sigui a l’exterior, per sentir al màxim el gran gust d’aquesta fruita, haurà de treballar una mica abans de servir-la. Hi ha diverses maneres de tallar pinya. Alguns d’ells requereixen dispositius especials. El nostre mètode és bastant senzill i consisteix en utilitzar estris de cuina comuns.

Com tallar la pinya
Com tallar la pinya

Instruccions

Talleu la part inferior i superior de la pinya de manera que no quedin restes d’escates dures de la pell a la polpa.

Com tallar la pinya
Com tallar la pinya

Poseu la pinya a la part inferior sobre una taula de tallar i talleu la pell en rodanxes uniformes amb un ganivet afilat de dalt a baix.

Com tallar la pinya
Com tallar la pinya

Talleu la pinya per la meitat i col·loqueu les meitats, tallades a rodanxes, sobre una taula de tallar.

Com tallar la pinya
Com tallar la pinya

Traieu les restes de les escates de la polpa de la pinya, fent-hi talls poc profunds amb un ganivet en diferents angles.

Com tallar la pinya
Com tallar la pinya

Talleu cada pinya a la meitat longitudinalment en dues parts. Es recomana tallar el nucli de la pinya. És força resistent i no sempre té bon gust.

Com tallar la pinya
Com tallar la pinya

Després, talleu cada quart de pinya a rodanxes d’uns 1 cm de gruix.

Com tallar la pinya
Com tallar la pinya

Quan compreu pinya, tingueu en compte l’olor i l’estat de la pell.

Ha de ser agradable i dolç. Una olor punxent amb acidesa indica l’inici dels processos de fermentació a la polpa de pinya. La pell de pinya ha de ser ferma, però no massa dura.

Com tallar la pinya
Com tallar la pinya

La pinya conté enzims que són molt útils per a la digestió. Per tant, es pot menjar amb seguretat una mica de pinya després d’un àpat pesat, ja que contribueix a la ràpida descomposició de les proteïnes.

Si les pinyes són una delícia freqüent a la taula, podeu comprar dispositius especials per tallar anells de pinya.

Com tallar la pinya
Com tallar la pinya

Popular per tema