L’arròs és un producte net i saludable. A més, no hi ha substàncies nocives en la seva composició. L’arròs es digereix fàcilment, neteja ràpidament el cos i ocupa el lloc principal entre els cereals pel que fa al valor biològic de les proteïnes. Cuinar arròs és molt fàcil. El més versàtil i fàcil d’utilitzar per cuinar l’arròs és un vapor normal.
És necessari
-
- Doble caldera
- Envàs d’arròs
- Aigua
- Sal i espècies
- Arròs
Instruccions
Pas 1
Esbandiu les grans d’arròs amb aigua freda diverses vegades. Això eliminarà l’excés de midó i brutícia de l’arròs. Després, després de la cocció, l’arròs quedarà triturat, no s’enganxarà ni bullirà.
Pas 2
Ompliu la base del vapor amb aigua freda i instal·leu el nombre necessari de safates (no afegiu espècies, vinagre, vi, etc. a l’aigua). Si només cuineu arròs, n'hi ha prou amb un recipient. Si esteu servint peix, ous, carn o verdures per coure-les simultàniament, instal·leu els tres nivells de les safates de vapor.
Pas 3
Poseu l’arròs en un recipient especial (s’ha d’incloure amb el dispositiu) i poseu-lo al vapor. Enceneu-ho durant 5-7 minuts per coure l'arròs al vapor sense aigua.
Pas 4
Afegiu aigua freda a un bol d’arròs en proporció 1: 1, sal, i salpebreu-ho amb espècies si es vol. Estableix un temporitzador de 30 a 40 minuts.
Pas 5
L’arròs cuit serà suau i esmicolat. L’arròs del vapor es pot servir immediatament.
