Les galetes de civada no només són delicioses, sinó que també són unes postres molt saludables que us animaran i us animaran al matí. Els amants de la xocolata poden complementar les galetes amb una capa de crema de xocolata.
És necessari
- Ingredients per a 20-25 peces:
- Per a galetes:
- - 100 g de mantega;
- - 2 ous;
- - 150 g de sucre;
- - una culleradeta de sucre vainilla;
- - sal a la punta d’un ganivet;
- - 200 g de farina de civada;
- - 50 g de coco;
- - 30 g de farina per a pastissos;
- - una culleradeta de pols de coure i bicarbonat de sodi.
- Per a la capa de xocolata:
- - 160 g de xocolata negra;
- - 150 ml de crema de llet.
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 175 ° C. Cobriu dues planxes de forn amb paper de forn. Foneu la mantega i deixeu-la refredar uns minuts. En un bol, batre els ous amb dos tipus de sucre i sal. Aboqueu-hi mantega i afegiu-hi farina de civada, flocs de coco i farina tamisada amb pols de coure i sosa. Pastar una massa homogènia.
Pas 2
Amb dues culleres, formeu boles a partir de la massa i poseu-les sobre planxes de forn a poca distància l’una de l’altra. Enviem al forn durant 10-12 minuts.
Pas 3
Per obtenir una deliciosa capa de xocolata, poseu la crema a ebullició en una cassola o cullerot i afegiu-hi els trossos de xocolata negra. Remeneu bé la nata perquè la xocolata quedi totalment dissolta.
Pas 4
Quan les galetes i la nata estiguin completament fresques, unteu una galeta amb nata i combineu-la amb la segona. Unes postres delicioses i saludables estan a punt!
