En una festa d’aniversari, hi hauria d’haver de tot: regals, entreteniment, acudits divertits, menjar deliciós. Si voleu convidar molta gent a les vostres vacances, heu de pensar com alimentar-les.
Convencionalment, els aniversaris es poden dividir en nens, adults i mixtos. En aquest darrer cas, hi haurà les dues categories d’edat, per la qual cosa és millor fer una taula per a nens i adults.
Hi ha plats que es poden servir a tothom. En primer lloc, és un berenar. És amb ella que és millor començar la celebració amb una gran empresa.
Plats de berenar
Canapes
Agafeu 2-3 pans de pa blanc (segons el nombre de convidats), talleu-lo a rodanxes de 0,8 cm i talleu-ne l’escorça. Ara necessiteu un got amb vores fines, de 5 a 6 cm de diàmetre. Utilitzeu aquesta eina de vidre o cristall per fer discs de pa. Ara podeu posar-hi diverses capes a sobre i fixar tota l’estructura amb pinxos especials de canapè. Aquí hi ha variacions en alguns dels canapès:
Esteneu el pa amb mantega, poseu-hi un tros de formatge tallat amb el mateix got. A continuació, es talla un fi de pernil quadrat i es fixa a la part superior en forma de vela. Podeu fer una vela a partir d’un tros de cogombre ovalat i posar el pernil al damunt del formatge.
Col·loqueu un tros de salmó sobre una base de pa rodona o ovalada i, damunt, una rosa de mantega i uns ous vermells. Per fer una rosa, s’elimina una cinta d’un tros de mantega congelat amb un ganivet afilat i s’embolica en forma de flor.
La base dels canapès pot ser no només el pa, sinó també la pasta de full cruixent i sense sucre. Les capes també poden ser molt diverses: peix, caça, carn, verdures.
Per alimentar una gran empresa, fan prou amanides. També pertanyen a plats d’aperitius, però van bé amb plats calents.
Què servir calent
Els plats d’aniversari haurien de ser deliciosos i semblar espectaculars. Estaria bé servir tot el pollastre al forn. Si l’empresa és molt gran, podeu cuinar 2-3 canals. Aquest plaer no és car i els hostes estaran satisfets i ben alimentats.
Per preparar aquest plat, necessitareu pollastre, sal i maionesa. Renteu la canal, assequeu-la una mica amb una tovallola, fregueu l’exterior i l’interior amb sal. Ara cal posar-lo en un gall untat.
Si no voleu bullir les patates per separat, podeu omplir-ne un ocell. Col·loqueu el pollastre al forn preescalfat a 190 ° C a 40-50 (segons la mida de la canal), cobrint-lo amb una tapa. Passat aquest temps, traieu-la, apliqueu maionesa a la superfície superior i lateral, torneu-la a posar a la torradora sense tapar-la amb una tapa. Coure al forn durant 15 minuts més fins que aparegui una deliciosa escorça.
Podeu posar mandonguilles, llavors de pit de pollastre casolanes a la taula dels nens, però als nens també els agradarà tot el pollastre al forn.
Per als adults, podeu cuinar costelles de porc empanades de formatge o coure el pernil al forn.
Un pastís d’aniversari completarà la divertida festa. A més d’ell, al final del banquet, podeu servir gelats, dolços, fruites.
