Un moment molt important a l’hora de preparar les vacances és el bonic disseny de plats per a una festa. Podeu crear accents brillants i donar a la taula un aspecte festiu amb l’ajut d’un tall de verdures bellament decorat i inusualment.
Quines són les millors verdures per tallar
L’estàndard és la presència de cogombres, pebrots i tomàquet en un plat de verdures, només cal triar tomàquets densos perquè la seva polpa no surti cap al plat. Aquestes verdures són ideals per a kebabs de diversos tipus de carn, pollastre.
Però no us limiteu només a aquestes verdures. Els raves, les pastanagues es convertiran en accents brillants de les rodanxes de verdures i, en combinació amb herbes, olives i anelles de ceba, fins i tot es poden convertir en un aperitiu de ple dret per a la taula festiva.
A més de les verdures fresques, podeu utilitzar aliments salats i en escabetx per tallar. Des del blat de moro, els tomàquets, els cogombres, les cebes en vinagre o la col, podeu formar un berenar de diversos components que sigui perfecte com a complement als plats de carn, serà rellevant en una taula on hi hagi begudes alcohòliques fortes.
Elaboració de rodanxes de verdures
El més senzill és tallar totes les verdures a rodanxes, mentre que es poden disposar en un plat en forma de piles, per formar una mena de cargol. Aquest mètode de disseny permet estalviar significativament espai al plat, cosa que permet col·locar la quantitat màxima d'aliments en un plat.
Si s’utilitzen pastanagues, pebrots, espàrrecs per tallar-les, és millor tallar-les a tires gruixudes. Al mateix temps, en un plat, podeu alternar la disposició de les palletes i les rodanxes de verdures (per a aquest propòsit, és més convenient utilitzar raves, cogombres, tomàquets).
Perquè les verdures no semblin trillades i avorrides en un plat, podeu tallar una semblança de flors de raves, tallar els cogombres en plats llargs que es poden torçar arbitràriament, assegurant tota la bellesa amb escuradents. Com a decoració per tallar verdures, són adequades les fulles d’enciam i les de julivert, que es poden col·locar entre els productes principals.
Si no teniu temps per a manifestacions creatives i voleu crear bellesa sobre la taula, podeu utilitzar un plat amb divisions per servir. Al costat d’aquest tall, podeu posar recipients amb oli d’oliva, salsa, pebre i diverses espècies.
Podeu posar un bol amb salsa al mig d’un plat pla, al voltant del qual és millor col·locar verdures brillants en forma de cercle, tallades a cercles, rodanxes, tires.
Les verdures disposades en forma de flor, serp o patró brillant seran especialment interessants. Aquest tall donarà a la taula un aspecte festiu i inusual, millorant l’estat d’ànim dels convidats amb els seus colors vius.
