Un multicooker és un analògic d’una cuina d’arròs, només un model més avançat, tots dos van aparèixer per primera vegada a l’Est i ara han arribat a les cuines russes. En un multicooker, és fàcil cuinar sopes, cereals o estofat de pilaf, goulash, fregir, fins i tot es pot coure si hi ha una funció de vapor.
Què és un multicooker
No hi ha estructures complexes i difícils al multicooker. Aquest recipient és un bol amb un revestiment antiadherent (gràcies al qual no es pot remoure el contingut), que s’insereix en una caixa de plàstic o metall equipada amb elements calefactors. Els volums de multicooker són molt diferents: des de tres litres fins a mides impressionants de 5 o 6 litres.
Aneu amb compte de no pressionar massa el botó que tanca i obre la tapa del contenidor de càrrega. Malauradament, ella és el lloc més feble i sovint trencador del multicooker.
Un multicooker modern es controla electrònicament, té programes automàtics, el nombre dels quals pot arribar a ser de 10 a 15, però també es troba un control mecànic. Amb el mode de control electrònic, només cal posar els ingredients al multicooker i activar el programa necessari, per exemple, "Porridge", "Plov". La pròpia màquina intel·ligent farà càlculs precisos, determinarà quant de temps i quina temperatura trigarà a cuinar-se.
Els models amb funcions de temporitzador multimode, en què és possible establir el temps sobre la base de la recepta dels plats i programar el mode "Inici retardat", serviran bé. El mode “Mantenir-se calent” també és molt útil i convenient, gràcies al qual es pot menjar menjar calent fins i tot després de 24 hores.
La potència del multicooker tampoc és el menys important: com més sigui, més ràpid es cuinen els plats. Normalment la potència mitjana del multicooker és de 500 a 800 watts.
Quin multicooker triar?
Quan vingueu a comprar un multicooker, primer decidiu per a quina gent cuinarà menjar. Si vius sols o junts, un multicooker amb un volum reduït és suficient per a tu i si la teva família té 3 o més persones, pren un multicooker amb una càrrega de 4 litres o més.
Si teniu fills petits, és millor agafar un model que tingui una funció d’inici retardada. Empleneu-lo amb cereals, instal·leu el programa i dormiu bé. Al matí, els nens rebran farinetes bullides i calentes.
Preste molta atenció a la qualitat del recobriment de tefló, de vegades és tan prim que la cullera que s’acompanya pot ratllar-lo ràpidament. La millor opció és un bol de ceràmica.
Per fer que la copa antiadherent duri més, és millor comprar immediatament una cullera especial de silicona, que sigui més suau i suau amb el tefló.
Presteu atenció també a la presència d'una pantalla retroil·luminada i d'un botó "Inici" al multicooker; la seva absència crea molèsties addicionals per a les mestresses de casa durant la cocció.
A l’hora de comprar, intenteu tenir en compte tots els matisos i possibles desavantatges per adquirir exactament el model d’un multicooker que us facilitarà la feina a la cuina i us cuidarà el temps i la salut.
